Logistica

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

DESAFIO PROFISSIONAL

DOCLIANO ROCHA CONDOTA –RA 8516896737

JOSÉ GOMES JUNIOR  – RA 8526916443

ROITER MATHEUS FERRARI  –RA 8526925723

LUIS ROGERIO NUNES  – RA 9526401291

Logística Empresarial;

Planejamento, Programação e controle de produção.

TUTOR PRESENCIAL: JOSÉ MARCELO HENRIQUES

PORTO ALEGRE, 17 DE ABRIL DE 2014.

SUMÁRIO

    INTRODUÇÃO......................................................................................................... 03
1. EMPRESA..................................................................................................................04
2. DETALHAMENTO SOBRE SITUAÇÃO ATUAL DA EMPRESA.......................04
  1.PROCESSO PRODUTIVO......................................................................................05
  2. TRANSPORTE.........................................................................................................06
3. MAPEAMENTO DOS PRINCIPAIS PROBLEMAS................................................06                                                                                                           .   1.RELACIONADO A AQUISIÇÃO DE   MATERIAIS............................................06      .       .   2.RELACIONADO A PROCESSOS PRODUTIVOS................................................06 .      .   .   3.RELACIONADO A QUALIDADE DO PRODUTO...............................................06.  . .   .   4.RELACIONADO A ARMAZENAMENTO............................................................ 06  ..   ..  5.RELACIONADO A TECNOLOGIA ENVOLVIDA...............................................07....  ..  .   6.RELACIONADO A TRANSPORTE........................................................................07... . .. .   7.RELACIONADO A CLIENTES...............................................................................07..... 4.RELATÓRIO DE MELHORIAS ................................................................................. 08  5.BIBLIOGRÁFIA ...........................................................................................................09

                                                                                                                         

INTRODUÇÃO

A empresa D.J.R.R Foi contratada para fazer uma auditoria na empresa JDR alimentos, visando a melhoria da mesma pelos seus administradores.

A Cooperativa JDR tem seus valores fundamentados nos princípios do cooperativismo. Desde que foi fundada, em 1995, pilares como ajuda mútua, esforço, responsabilidade, democracia, igualdade e solidariedade norteiam o trabalho de todos que fazem parte desta

grande família.

Visando a qualidade e a excelência, a JDR investe e participa ativamente na cadeia produtiva, na industrialização e na comercialização de seus produtos. Atuante nos segmentos de laticínios, destaca-se entre as demais cooperativas de produção agropecuária,

Estar entre as maiores é para a JDR resultado de um árduo e eficiente trabalho que vem sendo realizado, no decorrer dos últimos vinte anos.

Neste período, a JDR iniciou sua ascensão nos segmentos em que atua por meio de um eficiente planejamento e decisões acertadas que a projetaram como referência nacional de desenvolvimento. Os modernos parques industriais que a cooperativa mantém na atualidade representam esta grande evolução.

Os investimentos que impulsionaram o crescimento da Cooperativa foram planejados de maneira estratégica e segura. Com o crescimento do setor primário, a industrialização foi uma forma de agregar valor à matéria-prima, valorizando e qualificando a produção do quadro de associados da JDR. A promoção do desenvolvimento social se dá também por meio da constante geração de novos postos de trabalho.

1.EMPRESA:

NOME DA EMPRESA: COOPERATIVA JDR ALIMENTOS S/A

SEDE: LAGEADO – RS

REGIÃO DE ATUAÇÃO: Rio grande do sul

SEGMENTO EM QUE ATUA: Atuante nos segmentos laticínios.

PRODUTOS QUE COMERCIALIZA: Laticínios GURI LAT, que tem como seus principais  produtos todos os derivados do Leite:

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PUBLICO ALVO: Atacado e comércio varejista.

PRINCIPAIS CONCORRENTES: Cooperativa Piá, Cooperativa Santa Clara.

2.DETALHAMENTO SOBRE A SITUAÇÃO ATUAL DA EMPRESA:

PRINCIPAIS FORNECEDORES: Produtores pecuaristas.

MATÉRIAS PRIMAS UTILIZADAS: Leite ,soro de queijo , Lactose, proteínas do soro.

LOCAIS DE ARMAZENAMENTO: Câmaras de Refrigeração e locais de armazenamento com temperatura ambiente.

1.PROCESSO PRODUTIVO:

Após o processamento e embalagem, os derivados lácteos são encaminhados ao setor de armazenamento.  No setor de armazenamento  a indústria utiliza para  a estocagem de seus produtos três câmaras frigoríficas. Entretanto, primeiramente os produtos são acondicionados em caixas de plástico empilháveis e encaixáveis e distribuídos em função da quantidade e das formas de apresentação.  Durante  a  armazenagem  dos  produtos  lácteos  alguns  cuidados  são  observados,  como por exemplo, o controle da temperatura, a velocidade do ar, a disposição dos produtos dentro da   câmara   de   refrigeração,   a   identificação   (lote,   data   de   validade,   entre   outros) gerenciamento  de  saída  do  estoque.

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TRAS

2.TRANSPORTE: A Empresa possui transporte próprio para a coleta de matéria prima junto aos pecuaristas, já para a distribuição usa o método de terceirização.

3. MAPEAMENTO DOS PRINCIPAIS PROBLEMAS

1. RELACIONADO À AQUISIÇÃO DE MATERIAIS:                                                    

                                                                                                                                         As compras estão sendo feitas sem um plano de fidelidade de fornecedores visando apenas o preço mais barato sem qualidade de entrega e com pouco prazo para pagar.