O Plano de Negócio

Plano Negócio Italizza

Florianópolis,

2018

Plano Negócio Italizza

Florianópolis,

2018

ÍNDICE

1 - SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1 Enunciado do projeto

1.2 Os responsáveis

1.3 O produto e a tecnologia

1.4 O mercado potencial

1.5 Elementos de diferenciação

1.6 Previsão de vendas

1.7 Rentabilidade e projeções financeiras

1.8 Demonstrativo dos resultados

1.9 Necessidades de financiamento

 

2 - APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

2.1 Missão

2.2 Objetivos e metas

2.3 Estrutura da empresa

                2.3.1Descrição Legal

                2.3.2 Estrutura Organizacional

                2.3.3 Equipe Dirigente

2.4 Plano de operações

                2.4.1 Administração e Gestão Empresarial

                2.4.2 Comercial

                2.4.3 Terceirização

                2.4.4 Parcerias

                2.4.5 Responsabilidade Social e meio-ambiente

3 - PLANO DE MARKETING

3.1 Análise de mercado

3.1.1 O setor

                            3.1.2 A segmentação

                            3.1.3 As oportunidades e ameaças

                            3.1.4 Os pontos fortes e fracos

                            3.1.5 A Clientela

3.1.6 A Concorrência

3.1.7 Os Fornecedores

                3.2 Estratégia de marketing

3.2.1 Produto e / ou serviços

3.2.2 Tecnologia e ciclo de vida

                            3.2.3 Vantagens competitivas

3.2.3 Preço

                            3.2.4 Plano de pesquisa e desenvolvimento

3.2.5 Distribuição

3.2.6 Promoção e Publicidade

3.2.7 Relacionamento com os Clientes

 

1 

Sumário Executivo

1.1

Enunciado do Projeto:

A organização Bar e Restaurante Italizza, estará situado no Córrego Grande nas proximidades da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), mais especificamente perto do CTC.

 

O bar e restaurante Italizza tem como seu principal objetivo ser uma empresa gastronômica que desperte interesse no público jovem e jovem-adulto, na intenção de produzir alimentos com preços acessíveis para estudantes universitários e estagiários. A meta principal da Italizza é ser um restaurante famoso com diversas filiais perto de áreas tecnológicas.

1.2

Os Responsáveis:

Eduardo Schroeder de Lacerda e Maria Claudia Bail

1.3

O Produto e a Tecnologia:

Por ser um bar e restaurante, não temos tecnologia.

Nossos produtos são as comidas e bebidas que vendemos no local.

1.4

O Mercado Potencial:

Jovens que frequentam os bares e festas da região.

1.5

Elementos de Diferenciação:

Abrimos no horário de almoço e durante os finais de semana trabalhamos de madrugada

1.6

Previsão de Vendas:

Curto Prazo:

Quitar as Dívidas.

Implantar o sistema de Delivery.

Tornar a pizza da casa uma marca da pizzaria.

Médio Prazo:

Se tornar uma pizzaria famosa na cidade.

Longo Prazo:

Abrir uma franquia em outro ponto estratégico da cidade.

1.7

Rentabilidade e Projeções Financeiras:

Informações inseridas na planilha financeira

1.8 Demonstrativo dos Resultados:

Para obter o sucesso que desejamos iremos investir no marketing digital, e promovendo o serviço inovador que irá oferecer para seus clientes, sem contar com o ambiente aconchegante e agradável para um estudante.[pic 1]

Chegamos nesse resultado vendendo no mínimo 5-9 pizzas grandes por dia, sem contar as bebidas e aperitivos que poderão ser solicitados pelo cliente, chegando assim num resultado favorável para o primeiro ano do restaurante.

1.9

Necessidade de Financiamentos:

Não haverá financiamentos, o dinheiro virá por parte dos investidores. 

 

 

2.1

 

Missão

Produzir alimentos de boa qualidade e com um preço favorável para estudantes, principalmente universitários.

Visão

Duplicar o valor da companhia a fim de que seja popular entre os estudantes de toda Santa Catarina

Valores

A experiência de nossos clientes está dentro de tudo que fazemos

Gerimos e desenvolvemos nosso negócio de forma ética

Valorização da equipe

2.2

 

Objetivos e Metas:

 

Curto Prazo: