O Projeto Comilão UCB Sumário executivo

Projeto Comilão UCB

Sumário executivo

O estabelecimento de alimentação saudável por meio de uma proposta de valor de cardápio natural diferente da grande maioria dos estabelecimentos de alimentação saudável existentes o que é um diferencial da empresa, além do mais o custo benefício é um outro fator que agrega e desperta um público alvo que é a comunidade acadêmica e os funcionários que compõem o quadro da universidade. O capital social a ser investido é de 150,000,00 (Cento e cinquenta mil) tendo como previsão em obter lucro com de 40.000 (Quarenta mil reais). Disponibilizará de variedade, para oferecer opções com qualidade para todos os gostos.

Conceito de negócio

1. Parcerias principais

Cinco sócios 2. Atividades-chave

Marketing através de panfletos, divulgação em site e redes sociais.

Toda semana haverá uma promoção diferente para os clientes. 4. Proposta de valor

Alimentação saudável até mesmo para os que possuem restrição alimentar. 5. Relacionamento com o cliente

SAC

SITE 7. Segmento de clientes

Estudantes da UCB que tenham restrições alimentares e procuram alimentação mais saudável a preço justo

3. Recursos Disponíveis

Investimento inicial de R$150.0000 6. Canal de distribuição

restaurante

8. Estrutura de custo

Os maiores gastos vão ser com marketing e comida e si. 9. Fontes de receita

Venda de ativos á preços fixos, onde o cliente poderá pagar com dinheiro em espécie ou cartões.

3. Mercado e competidores

• Análise de setor: temos a oportunidade de oferecer o que outras empresas não têm disponível em âmbito universitário, de uma forma econômica.

• Mercado-alvo: De forma geral todos o público da universidade, incluindo os que possuem restrições alimentares.

Pontos Fortes Pontos Fracos

Minha empresa .Abrange todos os públicos - Alto custo com treinamento para os novos funcionários saberem lidar com público dos vegetarianos/veganos ou lactoveganos.

Concorrente 1 - Boa localização - é aceito apenas cartões de débito.

Concorrente 2 - vários produtos ofertados - preços elevados

4. Equipe de Gestão :

Thalia: Promove o negócio através de propagandas pela universidade, além de promover promoções dentro do restaurante, possui comprometimento em divulgação da empresa.

Robert: responsável pelo treinamento dos funcionários além da gestão de pessoas, estabelece as metas da empresa para os funcionários para funcionamento da empresa.

Paulo e Maria Eduarda: responsáveis pela parte estrutural da empresa, como financeiro, capital de giro, planejamento e monitoramento sistêmico.

Nathalia: responsável pela produção de alimentos, buscando sempre inovações para manter o nível da empresa.

5. Produtos e serviços:

A proposta do restaurante Comilão UCB é um empreendimento no ramo da alimentação universitária, que visa oferecer refeições para todos, como clientes com restrição alimentares ou que busquem alimentação saudável, veganas e vegetarianas, com grande variedade. Além de atender a demanda de café, almoço e janta, o projeto pretende disponibilizar a todos qualidade e saúde em um preço acessível e o incentivo a estudos e a realização de trabalhos com uma área composta de computadores e bastante conforto aos universitários.

6. Estrutura e operações:

Restaurante universitário, com boa localização, onde serão oferecidas refeições de café da manhã, almoço e janta com diversas opções, dentre elas refeições veganas e também sem glúten para aqueles que possuem intolerância ou alguma restrição alimentar. As refeições terão preços acessíveis onde haverá quatro formas de pagamento: cartão de débito, cartão de crédito e dinheiro em espécie e vale refeição. Toda semana também haverá uma promoção diferente para os clientes, seja pague um leve dois, compre algo e ganhe um brinde, dentro outros para que assim se obtenha clientes fiéis.

7. Marketing e vendas:

Serão feitas divulgações dos nossos produtos através de propagandas dentro da universidade com panfletos bem elucidativos. Será divulgado também através de redes sociais. O restaurante também irá oferecer promoções semanais para que assim seja acessível para todos os tipos de clientes.

• Posicionamento: a empresa deve ser vista como acolhedora, de modo que abranja todos os públicos, principalmente aqueles que tem dificuldade de fazer sua dieta restritiva fora de casa.

• Preço: Serão oferecidas marmitas com valor de R$5,00, e também terá comida par quilo com valor de R$15,00.

• Praça: o produto estará disponível no restaurante em si, e na sua porta onde serão feitas algumas amostras grátis toda semana.

8. Estratégia de crescimento:

Atendimento interno FORCAS

Restaurante com o objetivo de levar alimentos