PROGRAMA DE INICIAÇÃO ÀS PRÁTICAS ADMINISTRATIVAS/ ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS
Por: 2205luiz • 8/9/2015 • Trabalho acadêmico • 4.609 Palavras (19 Páginas) • 370 Visualizações
UNIVERSIDADE PAULISTA
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
PROGRAMA DE INICIAÇÃO ÀS PRÁTICAS ADMINISTRATIVAS/
ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS
PIPA III / APS
1º semestre de 2015
ANÁLISE E SUGESTÕES DE MELHORIA:
PROJETO DE ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DA EMPRESA
GRAND HOTEL MORADA DO SOL
Araraquara SP - 1º Semestre 2015
Dedicamos este trabalho a todos os envolvidos.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos aos professores Rogéria, Roberto Tomaoka, Eliomar.
Agradecemos também a gerente geral do hotel, a Zaira que nos ajudou com as informações necessárias para formação do nosso trabalho.
Que os vossos esforços, desafiem as impossibilidades, lembrai-vos que as grandes coisas do homem foram conquistadas do que parecia impossível
Charles Chaplin
RESUMO
Neste trabalho foi estudado uma empresa real no ramo de hotelaria. O Grand Hotel Morada do Sol. Teve como objetivo analisar as características da organização de um modo geral, como, tipo da empresa, atividade principal, porte, cliente alvo, principais produtos, concorrentes e insumos. Com tais informações foi apresentado o perfil da organização e estudado a Estrutura Organizacional, da qual é dividida em dimensão contextual e dimensão estrutural. A dimensão contextual leva em consideração, para obter resultados, a visão contingencial e sistêmica, que se referem ao tamanho, ideologia, ambiente, objetivo, estratégias e cultura. Já a dimensão estrutural é a característica interna, sendo específica de cada organização, tais como: Divisão do trabalho, cadeia de comando, amplitude de controle, departamentalização, centralização e descentralização e formalização. Também aplicamos as seguintes disciplinas sobre as informações obtidas no hotel, como: Análise e demonstrações contábeis, Instituições de Direito, Matemática, Processos Decisórios e Geopolítica.
LISTA DE ILUSTRAÇÕES
Organograma …………………………………………………………...………… | 16 |
Extrato de produtos e serviços oferecidos pelo hotel …………..……….....… 24
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS
Senthorressara (Sindicato dos Empregados em Comércio Hoteleiro e Similares de Araraquara e Região).................................................................................................22
SUMÁRIO
1.INTRODUÇÃO..........................................................................................................9
1.1. Objetivos..............................................................................................................10
2. PROCEDIMENTO METODOLÓGICO...................................................................11
3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA.............................................................................12
3.1. Estrutura Organizacional....................................................................................12
3.2. Dimensão Estrutural...........................................................................................13
4. PERFIL DA ORGANIZAÇÃO.................................................................................14
4.1.Denominação social, dados e fatos da origem, natureza e ramo de atuação....14
4.2. Tipo de empresa.................................................................................................14
4.3. Atividade principal.......................................................................................................14
4.4. Porte da empresa...............................................................................................14
4.5. Composição da força de trabalho, quantidade, percentual por nível e regime jurídico.......................................................................................................................14
4.6. Produtos principais.............................................................................................15
4.7. Cliente – alvo.....................................................................................................15
4.8. Principais concorrentes......................................................................................15
4.9. Principais insumos..............................................................................................15
4.10.Organograma.....................................................................................................16
5. DIMENSÕES ESTRUTURAIS...............................................................................17
5.1 Funcional..............................................................................................................17
5.2. Especialização ....................................................................................................17
5.3. Hierarquia............................................................................................................17
5.4. Departamentalização...........................................................................................18
5.5. Clientes................................................................................................................18
5.6. Centralização e descentralização........................................................................18
5.7. Dimensões contextuais.......................................................................................19
5.8.Ambiente............................................................................................................ .19
5.9. Objetivos e estratégias........................................................................................19
5.10. Cultura...............................................................................................................20
5.11. Estrutura tradicional..........................................................................................20
5.12. Análise Crítica da Estrutura...............................................................................20
6. PROPOSTA DE MELHORIAS/MANUTENÇÃO.................................................…21
7. Análise Horizontal..................................................................................................22
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