Plano de Negócios

ÍNDICE

1.        SUMÁRIO EXECUTIVO        

2.        O EMPREENDIMENTO        

2.1        DADOS DA EMPRESA        

2.2        DADOS DOS DIRIGENTES        

2.3        DEFINIÇÃO DO NEGOCIO        

2.4        FONTES DE RECEITA        

2.5        NECESSIDADE DE MERCADO A SER ATENDIDA        

2.6        CENÁRIO FUTURO PARA O MERCADO        

2.7        VISÃO (Objetivos de longo prazo)        

2.8        MISSÃO        

2.9        MATRIZ E ANALISE SWOT        

2.10        INFRA ESTRUTURA        

2.10.1        RECURSOS FISICOS        

2.10.2        RECURSOS HUMANOS        

2.10.3        SITE E RECURSOS TECNOLOGICOS        

3.        OS PRODUTOS E/OU SEVIÇOS        

3.1        SUMÁRIO: Produtos        

3.2        DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS        

3.3        SISTEMAS DE QUALIDADE DOS PRODUTOS        

3.4        NORMAS E REGULAMENTOS TÉCNICOS        

3.5        REGISTROS NECESSÁRIOS        

3.6        ALIANÇAS ESTRATÉGICAS        

3.7        FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO        

4.        O MARKETING        

4.1. POLÍTICA DE PREÇO        

4.2 CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO        

4.3 DOMINIOS, MARCAS E PATENTES        

4.4 ESTRATÉGIAS DE PROMOÇÃO E VENDAS        

4.5. RELACIONAMENTO COM O CLIENTE        

4.6. PROJEÇÃO DE VENDAS        

5.        PLANO OPERACIONAL        

6.        PLANO FINANCEIRO        

6.1 FONTES DE FINANCIAMENTO E EQUILÍBRIO FINANCEIRO        

6.2 DEMONSTRAÇÕES FINANCEIRAS        

6.2.1 FLUXO DE CAIXA        

6.2.2 RENTABILIDADE DO PROJETO        

6.2.3 BALANÇO PATRIMONIAL        

6.3        ANÁLISES FINANCEIRAS        

6.3.1        INDICADOR DE ENDIVIDAMENTO        

6.3.2        INDICADORES DE LIQUIDEZ        

6.3.3        ANÁLISE FINANCEIRA GERAL        

CONSIDERAÇÕES FINAIS        

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS        

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LISTA DE ILUSTRAÇÕES

Imagem 1 – Logo do restaurante        03

Imagem 2 – Recursos Tecnológicos: Site do restaurante        12

Imagem 3 – Fluxograma de serviços do restaurante        13

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Matriz Swot        07

Tabela 2 – Recursos físicos do empreendimento        10

Tabela 3 – Quadro de resumo dos produtos do empreendimento        13

Tabela 4 – Descrição dos produtos do restaurante        14

Tabela 5 – Relação de preço praticado no mercado        20

Tabela 6 – Projeção de vendas do empreendimento        24

Tabela 7 – Custos e despesas fixas do restaurante        27

Tabela 8 – Ponto de Equilíbrio por quantidade do estabelecimento        28

Tabela 9 – Investimentos do empreendimento        29

Tabela 10 – Discriminação dos Custos variáveis do restaurante        30

Tabela 11 – Custos fixos do estabelecimento        31

Tabela 12 – Custo de mão de obra do empreendimento        32