Plano de Negócios na Administração

1. DEFINIÇÃO DO LOCAL

        Após analisarmos a região delimitada para a abertura do negócio, identificamos um local que atende as expectativas. O local está situado na Rua Senador Batista de Oliveira, nº230, esquina com a Avenida Coronel Francisco Heráclito dos Santos. A metragem do local é de 600m2 (24mx25m). A escolha foi feita devido ao tipo de negócio que será aberto e, como outros locais não disponibilizavam de espaço suficiente, a escolha por esse local foi feita pela facilidade em alterar o espaço existente para o que idealizamos. O valor do aluguel é de R$ 5.000,00, porém como serão realizadas benfeitorias no terreno, ficou acordado que nos cinco primeiros anos de contrato o valor será fixado em R$1.000,00.

        Identificamos que a rua possui um fluxo alto de veículos e pedestres, diversos tipos de comércio em seu entorno, além de escolas e residências. Podemos ver abaixo imagens atuais do local que iremos utilizar para as instalações do empreendimento.

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2. DADOS GERAIS DA REGIÃO

        Nesse capítulo serão abordados os dados da região que foram levantados e levados em consideração para as tomadas de decisões sobre o empreendimento.

        A concentração populacional se divide, aproximadamente em 7.382 homens e 7.931 mulheres totalizando 15.313 habitantes.

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        A população se divide em quatro faixas etárias, tendo maior quantidade de habitantes na faixa dos 20 aos 59 anos.

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A população se divide em cinco faixas de renda per capita, aonde a maioria recebe entre um e cinco salários mínimos. Também deve ser levado em consideração o grupo que se encontra na faixa dos cinco a dez salários mínimos, atingindo 20,44% da população do bairro, pois é um grande percentual do público alvo do projeto. O valor tomado como base salarial foi de R$510,00.

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        Nota-se uma quantidade de deficientes no bairro Jardim das Américas maior do que a média encontrada na cidade de Curitiba. Consideramos esses dados muito significativos no desenvolvimento do nosso projeto.

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Analisando os arredores do ponto escolhido, podemos verificar a presença de diversos estabelecimentos nos mais diversos ramos. A pesquisa foi feita levando em consideração a distância de duas quadras em cada sentido.

DETALHAMENTO DO COMÉRCIO LOCAL
ESCOLAS	3	PAPELARIA	1
IMOBILIÁRIA	2	PRODUTOS NATURAIS	1
ALIMENTAÇÃO	5	ARTIGOS DE PESCA	1
MAT. CONSTRUÇÃO	3	CORRETORA DE SEGUROS	1
CONTABILIDADE	2	PENSIONATO	1
CLÍNICAS	5	SALÃO DE BELEZA	2
PET SHOP	2	SAPATARIA	1
ASSIST. TÉCNICA	3	SEGURANÇA PATRIMONIAL	1
FARMÁCIAS	2	LOJA DE MÓVEIS	1
BANCOS	1	LOJA DE DEPARTAMENTOS	1
FUNILARIA	1	REVENDA DE CARROS	1
FLORICULTURA	1	CONSORCIO	1
LOCADORA DE DVD	1	POSTO DE GASOLINA	1

3. ESCOLHA DO NEGÓCIO

        

Depois de verificarmos as afinidades e viabilidade de negócios promissores, encontramos uma ótima oportunidade no ramo de cafés gourmet. Buscamos informações e dados já existentes no banco de dados do SEBRAE e no portal da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) que reforçaram a ideia de viabilidade do projeto. Esses dados nos fizeram chegar à conclusão de que um café gourmet com drive thru seria uma ótima opção de negócio em relação à localização e às características da população do bairro.

De acordo com o material do SEBRAE, em 2014, as cafeterias são os negócios mais charmosos e tradicionais do segmento de alimentação. É um tipo de negócio que está relacionado a uma satisfação pessoal que vai além da gastronomia pura. Servir café é oferecer momentos especiais, e isso exige um conjunto de cuidados que o empreendedor deve levar em consideração.

4. DIFERENCIAÇÃO DO NEGÓCIO

Segundo o site da Rota do Café, a chegada do café no Brasil aconteceu em 1727, quando o Sargento-Mor Francisco de Mello Palheta trouxe uma pequena muda da planta em sua bagagem, vindo da Guiana Francesa. Com condições climáticas favoráveis, o cultivo iniciou-se no Maranhão, mas se espalhou rapidamente por todo o país e, na época, o café já tinha grande valor comercial. A partir de 1850, cultivado em Minas Gerais, São Paulo, Bahia, Rio de Janeiro e Paraná, o café já era a base da economia e contribuiu enormemente com o enriquecimento do Brasil.

 Atualmente, com o grande consumo de café, o país apresenta um mercado propício para as cafeterias. Segundo publicado no portal da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o brasileiro está buscando cafés de melhor qualidade e o consumo fora do lar está aumentando. Assim, a busca por cafés gourmet também está em alta, em decorrência do maior poder aquisitivo e maior conhecimento vivenciado pelos brasileiros durante as viagens.

Por todo esse histórico apresentado, o Brasil tornou-se um referencial mundial em produção de café e o crescimento do consumo no mercado interno propiciou o desenvolvimento do nicho das cafeterias, tanto tradicionais quanto com conceitos diferenciados.

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