Plano de negócio

INTRODUÇÃO

Estamos desenvolvendo este projeto por ser uma exigência da faculdade relacionada ao trabalho de conclusão de curso de administração.

Queremos com este trabalho comprovar que o projeto cupcake é uma idéia atrativa e viável, através da fabricação de um bolo em porções individuais vamos realizar o sonho em equipe, a autonomia profissional. O cupcake é um produto de segmento alimentício. Por ser um produto simples em sua fabricação, apresenta infinitas possibilidades de combinações personalizadas, o que pode ser o diferencial da empresa “a montagem de um produto pelo cliente tornando-o único.” O encontro do famoso bolinho na região do ABC não é comum, por esse motivo optamos montar uma loja de exclusividade.

O cupcake tem origem no Reino Unido, eram conhecidos como bolo das fadas, a mãe do famoso bolinho é Elisa Leslie em 1928, que foi a primeira a colocar em um livro a receita.

Seu significado é bolo de xícara, pois sua medida era feita em xícaras e assadas nas mesmas, inicialmente um bolo de baunilha com cobertura variada. Em 1996, foi aberta a primeira loja cupcakeria em New York que auxiliou na ascensão do cupcake, hoje ainda em fase de crescimento é uma febre, sem necessidade de atingir uma idade especifica o bolinho é encontrado desde chá da tarde, festas de aniversários, casamentos e muitas outras formas de comemoração.

A loja Pura Doçura Cupcakes situada na Rua das Figueiras, nº 407 no Bairro Jardim, considerado bairro nobre de Santo André, contará com excelente infraestrutura, buscando assim atingir um publico de classe alta . A loja servirá o bolinho como uma opção de sobremesa, nosso foco é a venda do bolinho com sabores variados de chocolate, baunilha, frutas vermelhas, doce de leite, coco e o alpino feito com o chocolate original o que será um diferencial do bolinho, além dos formatos que será pequeno “mini”, o médio de porção única e o grande indicado a ser consumido em casa.

Posteriormente pensamos em abrir pequenos quiosques em pontos estratégicos com um preço acessível a outras classes econômicas.

1. PLANO DE NEGÓCIO

1.1 - SUMÁRIO EXECUTIVO

O projeto é desenvolver uma loja capaz não só de comercializar, mas de fabricação própria dos produtos nela ofertado.

O local predestinado é uma casa ampla no Bairro Jardim, região nobre do ABC Paulista. Acreditamos que com as adaptações necessárias poderá tornar-se um local excelente para produção e distribuição direta do produto.

Para a abertura da loja é necessário a compra de equipamentos como batedeira, refrigerador, forno apropriado, liquidificador, balança industrial, microondas, bebedouro, ar condicionado, câmeras de segurança, além da contratação de uma empresa de arquitetura para reforma do local.

O valor levantado para o empreendimento do projeto é de R$ 340.000,00 com retorno de 100% empregado previsto em 03 anos.

1.2 - DESCRIÇÃO DA EMPRESA

A Pura Doçura Cupcakes foi idealizada em 2012, após uma reunião de amigos que gostariam de empreender um negocio próprio. Formada por vários sócios a Pura Doçura Cupcakes tem em seus colaboradores