A ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL

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Universidade Anhanguera – Uniderp

Centro de Educação a Distância

Pólo I

Desafio Profissional

Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos

EMPREENDEDORISMO

ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO

DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL

Tutor Presencial: Waldete Almeida da Silva Bernardes

Tutora a distância: Waldete Almeida da Silva Bernardes

Adriana Andrade de Oliveira - RA: 5526105871

Edna Teodoro Balk – RA: 5302949820

Emilio Augusto O. Marques – RA: 5560122813

Tatiana Araujo da Costa – RA: 1299172800

Belo Horizonte - 02 de maio de 2014

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SUMÁRIO

Introdução ________________________________________________________________03

Estrutura do Plano de Negócios e Caracterização da empresa ________________________04

Descrição da empresa________________________________________________________05

Negocio da empresa_________________________________________________________06

Constituição legal da empresa e Recursos Humanos________________________________07

Treinamento e Planilha de recursos materiais e financeiros __________________________08

Sumario Executivo__________________________________________________________10

Previsão de tempo para colocar o Plano de Negócio em Pratica ______________________11

Iniciativas e Ações realizadas / em andamento____________________________________13

Conclusão ________________________________________________________________14

Bibliografia e Webgrafia_____________________________________________________15

Introdução

O trabalho em questão visa à elaboração de um plano de negócios para a criação de uma confeitaria. Por tanto, foi feita uma análise do mercado, as suas tendências, bem como a análise de dados específicos da economia de Belo Horizonte. Nessa parte foram estudados índices de crescimento, dados demográficos como aumento da renda per capita, além da expansão do negócio de confeitarias no país. Em detalhe, serão estudadas as tendências de crescimentos desse tipo de negócio como um todo, preço e qualidade dos serviços ofertados com o intuito de contextualizar a empresa em seu ambiente de atuação. Além disso, houve um extenso trabalho de coleta de dados primários com o intuito de enriquecer o plano de negócios com dados de campo. Nessa parte serão analisados aspectos como custo dos fornecedores, aluguéis, pesquisa de salários e mão de obra necessária para o trabalho. Também outro aspecto importante de qualquer negócio são os concorrentes sobre os quais foram

coletadas informações relevantes que podem ter impacto na confeitaria do trabalho em questão e identificar pontos fortes e fracos.

Além disso, foi aplicado uma sondagem nos potenciais clientes da confeitaria no o intuito de entender sua opinião sobre o consumo em confeitarias de Belo Horizonte. Os métodos empregados no presente trabalho foram a coleta e análise de dados secundários,

a coleta de dados primários, aplicação de sondagem junto aos potenciais clientes e técnicas de cliente oculto nos concorrentes. No final da pesquisa, concluiu-se sobre a viabilidade do negócio seus riscos e oportunidades que podem ser aproveitados dado que as condições de custo e demanda do cenário provável para o negócio se realize.

Estrutura do Plano de Negócios

Abrir uma Confeitaria, especializada em doces artesanais, tradicionais da Alemanha e do Brasil, específicos para clientes com necessidades alimentares diferenciadas, tendo assim como atender a demanda de eventos sociais e corporativos nacionais e internacionais.

Objetivos específicos

Produzir e comercializar doces light, diet, sem lactose e sem glúten, além dos tradicionais alemães e brasileiros.

Realizar parcerias com Buffet.

Realizar parcerias com empresas para fornecimento de lanches corporativos e coffee-break em eventos corporativos / empresariais e eventos turísticos.

Produzir doces para atender os diversos tipos de eventos: festas infantis, casamento, formatura, congresso etc.

Caracterização da empresa

Nome da Empresa: Confeitaria “GROβMUTTER” – O segredo do paladar feito à artesanal.

O nome Confeitaria “GROβMUTTER” sugere o artesanato na culinária alemã e brasileira, com foco na fabricação e comercialização de doces, pães e biscoitos e salgados em geral agregando valor aos produtos pela qualidade garantida na escolha das melhores matérias primas e sofisticação na sua apresentação final.

A Confeitaria “GROβMUTTER” está localizada na Rua Rio de Janeiro, 20 - Centro - Belo Horizonte - MG, com grande circulação de pedestres, veículos e linhas de ônibus. Principal rua do bairro e via de acesso para vários bairros de Belo Horizonte e região metropolitana. Por ser uma rua movimentada, os locais de estacionamento serão ruas próximas e estacionamentos particulares, os quais poderão realizar parcerias. Na região não possuímos concorrência direta.

O imóvel escolhido, reformado recentemente, possui porta para a rua, possibilitando exposição de vitrines temáticas.

Endereço e Localização da Empresa

Nome Fantasia: Confeitaria “GROβMUTTER”

Razão Social: Confeitaria “GROβMUTTER” Alimentos Ltda

CNPJ- 0012282350001-07 

Endereço: Rua Rio de Janeiro, 20 - Centro - Belo Horizonte – MG

Site: www.grossmutter.com.br

E-mail: [e-mail]

Telefone: (31) 3212-0000.

Descrição da empresa

Microempresa de ramo alimentício com produção artesanal, com foco na qualidade, fidelidade e individualização do cliente.

Atender a demanda de eventos sociais, corporativos e o público, em geral, que gosta de doces com produtos tradicionais e importados, diet, light, sem lactose e sem glúten.

Missão: ‘tem como propósito se destacar por ser uma inovadora na inclusão doce e biscoitos com diversidade nas formas de ser apresentado, oferecendo um serviço diferenciado, de alta qualificação e com profissionais bem treinados, com capacidade de encantar pela excelência do serviço que presta aos clientes e ao seu público permitindo a igualdade no prazer da degustação de doces artesanais”

Visão: Ser referência na fabricação de doces artesanais e personalizados para atender ao público em geral inclusive turista e aqueles com intolerância à lactose, celíacos e diabéticos, em Belo Horizonte e Região Metropolitana com qualidade e sofisticação e um elevadíssimo grau de qualidade e satisfação ao cliente.