APS - ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS PRÁTICAS DE GESTÃO NA CIA. TC PARTICIPAÇÕES LTDA

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UNIVERSIDADE PAULISTA

INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO - ICSC

CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

APS - ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS

PRÁTICAS DE GESTÃO NA CIA. TC PARTICIPAÇÕES LTDA.

SÃO PAULO

2014

COLABORADORES

AISIANE NONATA DE SOUSA - RA- C1624G-6

ADRIANA MOTOMURA DOS SANTOS- RA- 201DB-7

CAROLINE OLIVEIRA DA SILVA- RA- C048CD-3

JULIANA MARIA DA SILVA- RA- C270DC-7

MARCOS DIONE SOUZA ALVES- RA- C0916B-5

REYNALDO FREDY CARPIO ESCOBAR- RA-C10BDH-5

APS - ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS

PRÁTICAS DE GESTÃO NA CIA. TC PARTICIPAÇÕES LTDA.

Atividades Práticas Supervisionadas - APS - Trabalho apresentado como exigência para a avaliação do 2º semestre, do curso de Ciências Contábeis da Universidade Paulista, sob orientação do professor do semestre.

Orientador: Prof. Sergio Enabe

SÃO PAULO

2014

LISTA DE GRÁFICOS

Gráfico 1: Nível de Escolaridade.................................................................................8

LISTA DE QUADROS

Quadro 1: Abordagem mecanicista da administração científica............................12

LISTA DE FIGURAS

 

Figura 1: fluxograma de compras de alimentos e bebidas......................................10

Figura 2: Grupo na empresa......................................................................................22

Figura 3: Grupo na empresa......................................................................................22

                   

Sumário

INTRODUÇÃO        5

1 Perfil da Organização        6

1.1 Apresentação da Empresa        6

1.2.1        Força de trabalho        7

1.3        Produtos e Clientes        8

1.4        Principais concorrentes da organização        9

1.5        Principais insumos        9

2 Revisão Conceitual, Identificação de Práticas e Análise        11

2.1 Teoria da Administração Cientifica        11

2.1.1 Fundamentação Teórica        11

2.2 Teoria da Administração Clássica        13

2.2.1 Fundamentação Teórica        13

2.3 Teoria da Escola das Relações Humanas        15

2.3.1 Fundamentação teórica        15

2.3.2 Sugestão de melhorias        16

CONSIDERAÇÕES FINAIS        17

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS        20

APÊNDICE A - REGISTRO DE ATIVIDADES REALIZADAS        21

APS – 2014 - CURSO: CIÊNCIAS CONTÁBEIS        21

ANEXO A - Fotografias do grupo em uma das filiais da CiaTC ( Quintal do Bráz)        22

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INTRODUÇÃO

As Atividades Prática Supervisionadas visam contribuir para desenvolver nos alunos as competências requeridas aos futuros Bacharéis e a favorecer aos alunos um meio de reflexão crítica da realidade a partir dos fundamentos teóricos das disciplinas do semestre letivo e da observação, descrição e análise de importantes temas e desafios presentes em uma organização/empresa em situação real. Este trabalho tem por objetivo abordar o tema Práticas de Gestão na Cia. TC (Companhia Tradicional do Comércio).

Com o avanço da globalização no mundo dos negócios, gerou o aumento da concorrência entre as organizações, tornando assim, a competitividade um fator importante para o sucesso. Isso despertou nas empresas a necessidades de buscar a otimização de seus processos internos com o objetivo de racionalizar custos e atingir níveis cada vez maiores de desempenho.

A busca pela competitividade é o grande desafio para a sobrevivência das organizações no atual cenário econômico. Essa dinâmica mantém as organizações em um ambiente constantes de mudanças, onde sistemas gerenciais diferenciados são implantados a todo o momento na tentativa de manter os padrões de qualidade e produtividade estabelecidos pelo mercado. Diante dessa realidade, as organizações começaram a se utilizar de métodos mais eficientes e eficazes de trabalhos em diversas áreas, fazendo com que as empresas atuem num mundo em constantes mudanças.

A pesquisa bibliográfica nos mostrou diversas abordagens verificadas em nossa empresa Pizzaria Quintal do Brás, na qual iniciaremos com o modelo de administração criado entre o final do século XIX e inicio do século XX, por Frederick Winslow Taylor, que buscou garantir o melhor custo beneficio ao sistema produtivo e ficou conhecido como administração cientifica, e ainda hoje se faz presente nas organizações, o outro era Henri Fayol, que desenvolveu a Teoria Clássica, preocupada em aumentar a eficiência da empresa por meio de sua organização e de aplicações de princípios gerais da administração cientifica, e finalizaremos com a abordagem Humanística, onde a transferência da ênfase antes colocada nas tarefas e na estrutura organizacional para ênfase nas pessoas.