APS - Atividades Práticas

2.1.6 Principais concorrentes da organização e aspectos relevantes de cada um. Ambiente competitivo: posicionamento competitivo da organização, atual e desejado; principais mudanças que estão ocorrendo no ambiente competitivo que podem afetar o mercado ou a natureza das atividades.

Os principais concorrentes da padaria são os hipermercados padarias e restaurantes que se localizam na Av. das Amoreiras, (Tempero Maneiro, Paulistão, Tenda, Panificadora Mar Azul.)

Paulistão e Tenda: por serem hipermercados, eles são maiores, tem estacionamentos melhores e uma diversidade melhor de alimentos e serviços do que a Padaria.

Tempero Maneiro e Panificadora Mar Azul: a Panificadora possui exatamente o mesmo ramo por isso é preferível pelas pessoas que moram no bairro abaixo da Av. das Amoreiras,já o Tempero também utiliza um ramo que faz parte da Padaria que seria a alimentação diurna.

As vantagens da Panificadora Amoreiras são.

 Localização.

 Rampas para o acesso de deficientes físicos.

 Estacionamento com vagas para idosos.

 Próximo a ponto de ônibus.

 Não há filas por ser uma empresa de pequeno porte.

2.1.7 Estágio da introdução de novas tecnologias importantes para a empresa/organização, incluindo as de gestão.

A introdução de um forno elétrico na padaria facilitou muito a vida dos funcionários e diminuiu a jornada de trabalho dos mesmo, pois o forno é automático sendo assim não a necessidade de mão de obra noturna. Um dos planos futuros dos sócios é expandir o espaço físico da empresa para atender as necessidades dos clientes.

2.1.8 A empresa não possui nenhum certificado, mas segundo o gerente não é viável para a organização adquirir o certificado, pois as exigências para tal estão muito além da capacidade da organização pelo fato da mesma ser de pequeno porte.

2.1.9 Principais insumos

Os principais produtos utilizados na padaria para a produção de seus produtos são:

Mensalmente:

 Farinha.

Semanalmente:

 Fermento.

 Arroz.

 Refrigerantes.

 Feijão.

 Verduras.

 Carnes.

 Bebidas alcoólicas.