Projeto integrador

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA – POLO DE FAXINAL DO SOTURNO

CIÊNCIAS CONTÁBEIS

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PROJETO INTEGRADOR II

POLO PRESENCIAL DE FAXINAL DO SOTURNO - RS

ABRIL 2015

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA – POLO DE FAXINAL DO SOTURNO

CIÊNCIAS CONTÁBEIS

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Relatório da primeira parte do Projeto Integrador (II), elaborado com auxílio e suporte do tutor presencial, para obtenção de nota parcial referente ao 7º semestre.

                                             

POLO PRESENCIAL DE FAXINAL DO SOTURNO - RS

ABRIL 2015

SUMÁRIO

Histórico...................................................................................................................................04.

Introdução................................................................................................................................06.

Início das atividades segundo o cronograma...........................................................................07.

Problemas levantados..............................................................................................................07.

Soluções encontradas...................................................................................................07.

Reduções extras.........................................................................................................08.

Anexos.....................................................................................................................................10.

Referências Bibliográficas.......................................................................................................13.

HISTÓRICO:

Segue um breve histórico da empresa que está realizando a parceria para execução do Projeto Perda Zero.

A história da “Cantinho do Pão” teve seu início em 1975, com uma área total de 100 m², na cidade de Faxinal do Soturno - RS, quando os fundadores abriram seu primeiro empreendimento. Os imigrantes da família fundadora chegaram ao município no final do século passado, instalaram-se no município e começaram a produzir e viver do pão. Destes tempos ouvem-se muitos episódios ligados às tradicionais famílias italianas, das entregas em domicílio feitas em carroças, as conversas de final de tarde nas cadeiras em calçadas, ao pão que unia e une o imigrante ao povo que tão bem o acolheu.

Em 1978 o país passava por um período conturbado, que exigiu muita criatividade, visão e determinação.  

Daí para frente, a história encarregou-se de criar uma tradição que perdura até hoje, construída com muito empenho e dedicação.

No início da década de 90, a “Cantinho do Pão” passou pela primeira expansão na sua área física. Nessa época, já era a mais tradicional do município e passou a contar com área total de 200m².

Em meados dos anos 90 a “Cantinho do Pão” acompanhando o avanço do ramo de panificação, passou por uma nova mudança. Desta vez a reestruturação se deu novo layout, na linha de produção e na parte de vendas, mudanças que transformaram o conceito de vender pão e seus derivados, aliando qualidade, tradição e um excelente atendimento ao público.

As mudanças deram resultados tão bons, que a idéia de vender fora do município deu certo. No dia 22 de junho de 2000, teve inicio as vendas de seus produtos para outros municípios da região central do estado.

Em meados de 2004 a “Cantinho do Pão” inicia um novo processo de evolução que envolveu mudanças de maquinário da produção, visando mais agilidade na produção e um substancial aumento na qualidade de seus produtos.

A “Cantinho do Pão” atende cerca de 500 clientes por dia, e conta com oito funcionários. São quatro décadas de tradição que consolidaram uma empresa forte, e que se destaca cada vez mais por sua variedade, atendimento impecável e qualidade em todos os seus deliciosos produtos.

INTRODUÇÃO

No presente projeto, temos o objetivo de auxiliar a empresa “Cantinho do Pão”, que atua no ramo alimentício, mais propriamente no setor da panificação, a encontrar uma solução para a redução de gastos e custos na produção de seus produtos.

         Partimos do pressuposto que a Pão Cacetinho está tendo prejuízos com produtos perecíveis que perdem sua validez.

        O grupo que executará todo o projeto é composto por quatro universitários do curso de Ciências Contábeis, da Universidade Anhanguera- Uniderp, a saber: Pedro, Arlete, Patrick e Donizeti, membros do Isolados- Grupo de Assessoria de Pesquisa Teórica de Contabilidade. Denominamos o projeto em questão de “Perda Zero”.

        Para tanto, buscamos conhecimentos específicos relacionados aos problemas encontrados no estabelecimento em questão.

        Procuramos também embasar nossos conhecimentos em assuntos afins relacionados ao que seria necessário realizar para resolver a questão da “perda e do inevitável desperdício” que a empresa vinha apresentando.

        Ao final deste trabalho, encontra-se em anexo, algumas definições que buscamos para termos um ponto de referência após darmos início às pesquisas e análise das questões. Encontra- se também em anexo o cronograma para execução das atividades.

INICIO DAS ATIVIDADES SEGUNDO O CRONOGRAMA

        Em março, demos início ao segmento do cronograma já elaborado. Foram muitos dias de buscas para encontrar elementos que embasariam nossas atividades.

Com os materiais e conhecimentos adquiridos, começamos a executar o projeto no fim de abril, pois houve um significativo avanço na primeira parte das pesquisas. Isso adiantou também o início das próximas ações. O tempo adicional que havia sido inserido nas etapas de execução do cronograma surtiu efeito.