OS COMPONENTES CURRICULARES - GESTÃO DA QUALIDADE

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ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC

GUARATINGUETÁ SP.

ESTUDANTE: SANTOS

COMPONENTE: COMPONENTES CURRICULARES - GESTÃO DA QUALIDADE

ATIVIDADE Nº: ATIVIDADE 3

1 – APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

Nome da empresa: PORTAL DA ESFIHA.

Ramo de atuação: ALIMENTÍCIO.

Número de colaboradores: 4.

Principais clientes: PÚBLICO EM GERAL.

Apresente aqui o problema

Reclamações feitas pelos clientes foram, a demora no atendimento pelo telefônico, na entrega dos pedidos e na desistência dos pedidos.

A lanchonete Portal da Esfiha foi criada entre três irmãos, está ativo a 1 ano e 3 meses, e atualmente tem quatro funcionários. Sendo eles um motoboy (Paulo), duas pessoas que fazem as esfihas (André, Gustavo) e uma no atendimento aos clientes por telefone e balcão (Cíntia). No entanto todos vem enfrentando alguns problemas, como a demanda dos pedidos tem aumentando cada vez mais, devido a isso estamos deixando de atender alguns clientes e atrasando na entrega de pedidos, isso está acarretando um transtorno enorme com risco de perda de clientes e estresse entre os funcionários. E devido a isso Cíntia resolver fazer uma reunião com os proprietários (que são seus irmão André e Gustavo), para que eles possam planejarem uma solução rápida e eficaz, e nesta reunião foi sugerido pelo os irmãos que teria novas contração de funcionários. Gustavo ficou responsável pela contratação de dois motoboys, André uma ajudante para fazer as esfihas, e Cíntia com uma recepcionista.

3 – PDCA

Metodologia	Descrição de cada etapa
P	Devido a várias reclamações de clientes foi sugerido novas contração de funcionários.
D	Foi recrutado dois motoboys para a entrega, uma atendente para ajudar no atendimento ao cliente, e devido a ajuda desta pessoa os pedidos ficaram mais rápidos e eficaz, assim Cíntia consegui fazer planejar as divulgações das esfihas. André contratado um ajudante para ajuda-los com os preparos das esfihas.  Gustavo contratou motoboys freelance para que a entregas fossem mais aceleradas aos fins de semana. E com o quadro de funcionário maior tudo ficou mais organizado e ágil.
C	As reclamações por atraso nas entregas diminuíram em 95 %, o aumento de pedidos aumentou 40% e o estresse entre os funcionários diminuiu 87% e os clientes ficaram satisfeitos com a agilidade no atendimento e com a entrega.
A	Cíntia passar realizou algumas divulgações para promover melhor a sua venda é contratou uma empresa para fazer os cartaz e folhetos, com a demanda maior Gustavo contratou um motoboy freelance nos fins de semanas para não ter atraso na entrega dos pedidos. Cíntia sempre ouvir os feedbacks dos seus clientes tanto em sugestões e críticas para sempre está melhorando em seu atendimento.

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4 – 5W2H - PLANO DE AÇÃO

O que será feito?	Quem fará?	Por que fazer?	Até quando será feito?	Onde será feito?	Como deve ser feito?	Quanto custa?
Fornece agilidade nas entregas	Gustavo	Muita demora de entrega.	Neste mês       (10 dias).	Portal da Esfiha.	A contratação de um Motoboy fixo e um freelance.	R$ 1,240 ao mês.
Fornece um atendimento rápido e eficiente.	Cíntia	Demora no atendimento, desistência de clientes.	Neste mês       (10 dias).	Portal da Esfiha.	A contratação de uma atendente.	R$ 1,350 ao mês.
Agilizar na produção das esfihas.	André	Com o aumento dos pedidos a montagem das esfihas está ficando atrasada por ser somente dois pessoa.	Neste mês       (10 dias).).	Portal da Esfiha.	Contratar um ajudante para ajuda-los com a montagem das esfihas.	R$ 1,400 ao mês.
Promover campanhas para divulgar as promoções das esfihas e busca de mais clientes.	Cíntia	Falta de divulgação das promoções de esfihas.	Neste mês       (10 dias).	Portal da Esfiha	Contratar uma empresa para desenvolva cartaz e folhetos para distribuição.	R$ 800   ao mês
Fornece agilidade nas entregas	Gustavo	Muita demora de entrega	Neste mês       (10 dias).	Portal da Esfiha	Um motoboy freelance.	R$ 700   ao mês

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