A GESTÃO DE MARKETING

[pic 2]

[pic 3]

        

João Pessoa - PB

2018

GESTÃO DE MARKETING

Componentes:

Gabriel de Araújo Cruz

Maynnara Santos de França Rocha

William Luiz Carvalho

Professora: Livia Nogueira Pellizzoni

João Pessoa

2018

SUMÁRIO EXECUTIVO

1. A finalidade do trabalho “OXENTE” visa a criação de uma empresa no ramo alimentício, especializada em cachorro-quente regional se tratando do paladar da culinária PARAIBANA.

   ---

   1. Definição do negócio 

A empresa OXENTE CACHORRO-QUENTE foi criada com a finalidade de proporcionar ao consumidor uma experiência marcante de sabores regionais. Atualmente a empresa atua em três estados (Pernambuco, Ceará e Bahia), e pretende abrir mais uma loja no estado da Paraíba, o nosso objetivo e proporcionar um cardápio com especialidades exclusivas adicionado ao sabor regional típico da região local. A empresa se preocupa em respeitar a cultura regional, prestando um serviço de qualidade junto ao consumidor, sempre preservando um atendimento diferenciado com características tradicionais, com um preço justo e acessível, proporcionando um conceito inovador e uma experiência única gerando satisfação e prazeres incomparáveis.

1. Produto

O carro-chefe do Oxnte HotDog será um cachorro quente regional a moda da casa, que consiste em pão (15 cm), linguiça de bode, carne de sol desfiada, queijo coalho ralado, ovo de codorna, farofa gourmet e molho especial.

Oferecemos:

• Regionalidade no ambiente e na culinária (Paladar).
• Decoração do ambiente valorizando a cultura Paraibana.
• Funcionários utilizando trajes típicos.
• Culinária utilizando ingredientes local valorizando a cultura da região.
• Espaço com música ambiente regional (forró raiz).

Trabalhar nas mídias sociais para que nossos clientes possam conhecer os inovadores serviços oferecidos, que são o delivery com a regra de após 30 min da realização do pedido caso o cliente não receba em domicilio terá isenção da taxa de entrega e um desconto de 20% no valor do produto.

   - Self service regional.

   - Rodizio de cachorro quente mini nas terças e quintas.

   - Linha regional de nossas filiais Ceara, Bahia, Pernambuco disponibilizando o carro chefe regional de cada filial com suas peculiaridades.

1. Praça

A empresa OXENTE hot-dog é uma loja física de fácil acesso e com estacionamento próprio, fica situada na cidade de Joao Pessoa- PB, no bairro do Bessa na rua João Vicente n 498. É um local de aspecto geográfico bem localizado com grande potencial de crescimento e desenvolvido e conta com concorrentes próximos. A empresa também atende por mídia sócias como:  WhatsApp e Instagram, comprometendo-se com a eficiência da pontualidade do serviço delivery. A OXENTE se preocupa em padronizar suas embalagens sempre preservando a apresentação do produto, por isso conta com uma embalagem térmica e exclusiva valorizando a marca, feita com produtos recicláveis (se preocupando com a auto sustentabilidade). A empresa é exclusiva e não conta com intermediários, é um canal direto entre loja e consumidor final. A OXENTE hot-dog mantém um bom relacionamento com seus fornecedores e parceiros, sempre buscando diversificar os pedidos em sistema de rodizio, ou seja, compra o mesmo produto em empresas diferentes para que não corra o risco de: (aumento de preços inesperados, entregas pontuais, aumento de fretes). A empresa conta com a análise de ponto de ressuprimento e estoque de segurança.

[pic 4]

1. Preço

Os critérios utilizados para definir e amortizar o preço de acordo com a realidade local foram:

•  Custos Fixo e Variável
•  Preço dos concorrentes e preços de substitutos
•  Avaliação dos clientes de características singulares do produto.
•  Impostos
•  Custo de produção

As formas de pagamento serão:

• Dinheiro
• Cartão de credito
• Cartão de debito
• Obs: todas as bandeiras serão aceitas sem taxas adicionais de cartão.

[pic 5]

[pic 6]

• Valor dos produtos

• Combos R$ 29,90
• Regional R$ 11,99
• Self Service R$ 14,99
• Rodizio R$ 24,99
• Refrigerantes 1lt R$ 6,00    lata R$ 4,00
• Sucos (laranja, cajá, graviola, limão, abacaxi, caju) R$ 10,00 jarra de 1LT copo R$ 3,00

COMBOS

• Combo: Hambúrguer 150g + batata frita 150g + Refrigerante ou Suco 350ml
• Carnes:
• Hambúrguer Blend a moda da casa.
• Hambúrguer carne de bode.
• Hambúrguer carne de sol c/ queijo coalho.
• Hambúrguer Carne de frango c/ bacon.
• Hambúrguer carne de charque c/ queijo coalho.
• Obs: Sanduiche composto por uma das carnes (Blend) + salada + pão de gergelim +Três itens opcionais!

Opcionais:

• Bacon.
• Batata palha.
• Calabresa.
• Cheddar.
• Creme Cheese.
• Farofa Goumert.
• Frango Desfiado.
• Mussarela.
• Ovo.
• Salsicha.
• Obs: Intens. opcionais a mais do que o oferecido no combo R$ 2,00 por unidade.

Preço dos concorrentes

• Cachorro quente do Zé R$ 6,99
• Mondial lanches 7,50
• Cachorro-quente quente do Russo 11,99
• Produtos substitutos
• Bob’s R$ 19,90
• Habib’s R$ 1,99

1. Promoção

A OXENTE hot-dog pensa em se promover através de uma boa estratégia de marketing. A empresa foca em valores (ética, transparência, honestidade), promovendo benefícios aos seus consumidores. Com isso conta com um estilo autentico e regional, tendo um atendimento de SAC, estilizado e padronizado. A OXENTE hot-dog pensando na sociedade definiu que todos os meses destina parte do seu faturamento a instituições sem fins lucrativos para isso criou o calendário do bem. Funciona assim: todo dia 10 de cada mês destina 5% do seu faturamento para ajudar a hospitais com dificuldades na compra de matérias e medicamentos. Isso se deve a preocupação com a imagem e conta com parceiros com uma política de relações públicas atingindo uma comunicação em massa.