ANÁLISE DE MERCADO BAUDUCCO

1. ANÁLISE DE MERCADO

2.1. BAUDUCCO

        A marca Bauducco hoje integra a Pandurata Alimentos, que compreende outras marcas de peso, como Visconti e Fritex. Tradicionalmente fechada – tanto quanto sua reservada família – a empresa começou, em 2012, a procura por um sócio, com a oferta de 20% do controle do negócio. Segundo especialistas, a Bauducco pode valer algo entre R$ 2,4 e 3 bilhões. Seus principais produtos atualmente são cookies e torradas, impulsionados pela sofisticação do consumo da classe C. [pic 1]

        Atualmente a empresa conta atualmente com três unidades industriais localizadas em Guarulhos (SP) e uma em Extrema (MG). Atualmente, a Bauducco comercializa mais de cem produtos, exportando para vários países.

Fonte: http://www.sm.com.br/detalhe/panetone-mercado-deve-crescer-ate-20perc

2.2. CASA SUÍÇA

        A CASA SUÍÇA é coligada à Wickbold, fabricante de pães especiais há mais de sete décadas, que distribui seus produtos nos melhores supermercados, padarias, mercearias dos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina e Espírito Santo. A linha de produtos da marca, que oferece aproximadamente 30 tipos de bolos, está presente em aproximadamente 100 mil pontos-de-venda em todo o país. A marca ainda possui uma pequena rede de 6 lojas, entre lojas de fábrica e lojas especiais. A empresa produz mais de 650 toneladas de bolos por mês. Para o período de Natal tem encomendas extras de mais 500 toneladas. 

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1. MATRIZ BCG

• Estrela: Linha Cereale (Muffins Integrais)
• Vaca Leiteira: Wafer e Torradas.
• Abacaxi: Biscoito KidVid
• Dúvida: Panetone

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1. ANÁLISE SWOT

4.1. BAUDUCCO

Forças

• A empresa está presente em 80 países, e possui 5 fabricas e 140 mil representantes da marca em todo o Brasil.
• A empresa possui 55% da do mercado do ramo de panetone.
• Está se atualizando as tecnologias que facilita o acesso do cliente ao produto

• Inovações na estratégia de marketing apostando em novos nichos: Bauducco entrega panettone personalizado via aplicativo.

Fraquezas

• Detém apenas poucas lojas fixas, e fica dependente dos grandes centros varejistas.

Oportunidades

• Haverá um crescimento de 11% referente ao ano anterior no segmento de panetone na região nordeste, tendo em visto uma oportunidade, devido ao baixo consumo desta região.
• Crescimento econômico no mercado alimentício
• Marketing digital
• Produto saudável

Ameaças

• O mercado ter novos entrantes como a Casa Suíça, Nestlé e Cacau Show.
• Novas empresas concorrentes que vendem com um valor menor.
• A alta concentração de venda de produtos sazonais.
• O alto investimento de outras empresas em comunicação

4.2. CASA SUÍÇA

Forças

• A empresa possui uma grade criativa e está sempre buscando inovações como grande sucesso da introdução dos primeiros panetones a base de fermentação natural.

Fraquezas

• Não é uma empresa de presença global, ao contrário da Bauducco. 

Oportunidades

• Haverá um crescimento de 11% referente ao ano anterior no segmento de panetone na região nordeste,tendo em visto uma oportunidade, devido ao baixo consumo desta região.

Ameaças

• O mercado ter novos entrantes como a Bauducco, Cacau Show e Nestlé.