Desafio Comportamento Organizacional

Pensar e agir estrategicamente, esse é o grande segredo para manter-se no mercado atual que vive em constantes mudanças e cheio de informações e armadilhas. Conhecer as próprias fraquezas, pessoais e empresariais, e analisar as ameaças e oportunidades a serem encontradas no ambiente em que está inserido. Utilizar da melhor forma o conhecimento e não acomodar com o pouco e com o sucesso que tem, estar sempre em renovação e atualização, pois o mundo assim está. Este trabalho traz de forma resumida os conceitos básicos de empresa, administrador, ambiente empresarial, estratégia empresarial, e depois desenvolve as técnicas a serem aplicadas e estudos de caso.

Palavras-Chave: Administração; Empresas; Administrador; Estratégia; Conhecimento.

Pontos Negativos

• O restaurante de Dona Irena é tipicamente Polonês;

• Seu Cardápio e escrito a mão e em Polonês;

• O Restaurante tem como funcionário um cozinheiro e um auxiliar de cozinheiro que também é garçom;

• O garçom só faz o cardápio ditado pela Dona Irena;

• Dona Irena toma conta da compra e das contas a Pagar entre outras funções;

Soluções

• Apesar de ser Tipicamente Polonês, dona Irena deve variar o cardápio para atender um maior numero de cliente, tanto em variedade de comidas como em formas de atendimento (self service, a quilo, rodízio);

• O cardápio deveria ter tradução dos pratos para uma língua de mais fácil conhecimento para poder atender um numero maior de cliente;

• O cozinheiro e o garçom deveriam ter suas funções especificas, para poder agilizar e melhorar o atendimento aos clientes;

• O garçom deveria ter liberdade quanto a qual prato fazer e atender a demanda de pedidos dos clientes,

• O garçom deveria ter apenas uma função e Dona Irena deveria contratar mais funcionários para não acontecer uma sobrecarga de funções que;

• Dona Irena deveria se dedicar mais a parte administrativa e passar a delegar mais a seus funcionários, para não ficar sobrecarregada e poder assim ter tempo e uma melhor visão para o controle de seu empreendimento.