O PROJETO DE CHURRASCO

PROJETO:
CHURRASCO

Churrasco – Comemoração Anual das Festividades da FAMÍLIA GODFILD

Introdução

O projeto tem como objetivo principal organizar um churrasco comemorativo para reunião familiar que acontece todos os anos da Família Godfild. Abordaremos as metas, justificativa, beneficiários, público alvo, escopo, stakeholders, estrutura analítica do projeto e gráfico de Gantt para atingir o resultado esperado.

Objetivo

Organizar um churrasco onde se comemora a reunião de todos os familiares Godfild, onde se reúnem 3 gerações dessa família com cem membros presentes. Nosso objetivo será proporcionar um atendimento de excelente qualidade, onde os produtos que serão servidos em um ambiente limpo, bem decorado, com iluminação em perfeita qualidade, agradável e descontraído.

Metas

•  Atendimento de excelência;

• Churrasco de ótima qualidade;

• Presença mínima 75% dos convidados;

• Que os convidados se sintam bem recepcionados e acolhidos pela equipe e o local.

Justificativa

•  Comemoração da união familiar dos GODFILD;

• Mantê-los em contato sempre que possível;

• Matar saudades já que muitos moram fora da cidade e até mesmo do país.

Beneficiários

•  Diretoria

•  Funcionários

•  Familiares

Público Alvo - Escopo do Churrasco

•  O churrasco comemorativo terá início às 10:00 horas e o término às 20:00 horas;

• O local será na chácara Flamboyant localizada à Rodovia Anhanguera incluído decoração e iluminação .

• A festa será para 100 pessoas entre familiares e agregados.

•  A chácara possui estacionamento coberto para aproximadamente 150 veículos.

•  O local deverá possuir uma área coberta em caso de chuva

•  O local do churrasco deverá possuir uma área para os recreadores interagirem com as crianças.

O cardápio de Refeição:

• Arroz Branco;

• Maionese;

• Farofa;

• Vinagrete;

• Salada;

• Espetos de:

•Carne;

•Frango;

•Kafta;

•Linguiça;

•Queijo;

•Peixe; e

•Legumes.

O cardápio da bebida:

• Refrigerantes;

• Cerveja;

• Sucos; e Água.

Prestadores de Serviços:

• Serão contratados:

•        15 garçons;

•        4 churrasqueiros;

•        5 cozinheiras;

•        5 funcionários para recreação infantil;

•        1 dupla Sertaneja;

•        1 Cantora MPB;

•        1 Grupo de Samba de Raiz.

*Orçamento Total: R$ 41.500,00

Stakeholders

• Garçons, churrasqueiros, cozinheiros, recreação, familiares Godfild e Agregados.

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