Plano De Negócios

UNIÃO DINÂMICA DE FACULDADES CATARATAS

FACULDADE INTEGRADA DAS CATARATAS

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

PLANO DE NEGÓCIO

Fratelli

Fabio Valentim

Michel Chagas

Rosane Kurg

Willian Muralo

FOZ DO IGUAÇU/2014

SUMÁRIO

1- INTRODUÇÃO

A proposta da Fratelli é oferecer conveniência e praticidade, com transparência em qualidade e segurança alimentar. Se trata de um carro móvel com culinária italiana, mais direcionado na linha de macarrão.

Uma excelente opção para saborear o melhor macarrão de Foz do Iguaçu.

A Fratelli será guiada com extrema atenção, cuidado e carinho pelos sócios Fábio Valentim, Rosane Krug, Michel Chagas e William Muralo, tendo como foco e objetivo principal a qualidade dos produtos e a satisfação do cliente. Este comprometimento traz para os clientes o melhor produto e o melhor atendimento, surpreendendo em cada detalhe.

Como diferencial, temos os pratos preparados artesanalmente, com massas integrais e de arroz ( sem glútem ).

Um dos desafios do negócio será superar os concorrentes diretos e indiretos, que tenham preços mais acessíveis.

2 EMPRESA

• Razão Social: Fratelli Italian Fast Food LTDA

• Nome Fantasia: Fratelli Fast Food

• CNPJ: 00.123.456/0001-78

• Inscrição Estadual: Isento Inscrição Municipal: 1234567

• Endereço: Aleatório

• Telefone (Fax): (45) 9928-9145 / (45) 9975-8778

• Email: [e-mail]

• Site: www.fratellifastfood.com.br

3 – SOCIEDADE

• Fabio Valentim

Marketing, Vendas e Planejamento

• Rosane Kurg

Finanças, RH e Administração Geral

• Michel Chagas

Produção, Compras e Controle de Estoque

• Willian Muralo

Contabilidade, Custos e Logística

4 – IDENTIDADE DA EMPRESA

• Missão: Oferecer produtos alimentícios caseiros e práticos, aliados a uma alimentação saudável, balanceada com base na nova sociedade que valoriza ao máximo a praticidade, qualidade de vida e bem estar.

• Visão: Tornar-se nos próximos três anos, referência em praticidade, conveniência no ramo de fast food italiano em Foz do Iguaçu, oferecendo sempre qualidade, inovação e segurança alimentar.

• Valores: Conveniência, praticidade, transparência, inovacão com qualidade e segurança alimentar.

• Slogan: Italian Fast Food

5 – RAMO DE ATIVIDADE

• Tipo de negócio: Comércio

• Ramo de atuação: Alimenticio

• Principais Produtos e/ou Serviços:

o A empresa oferecerá um macarrão de qualidade com rapidez no preparo e fácil acesso ao cliente, em embalagens recicláveis, e no local lixo específico para cada que cada tipo de resíduo seja conduzido a um fim adequado.

• Principais Clientes

o Jovens e adultos de classes A,B,C, frequentadores da vida noturna, universitários e trabalhadores.

6 – PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

6.1 – Posicionamento estratégico

A Fratelli irá trabalhar com uma diferenciação do mercado, trabalhando com o sistema “food truck”, que ainda não tem aqui em foz do Iguaçu, e também iremos trabalhar apenas com macarrão de arroz e integral, que apesar de serem pouco conhecidos são os melhores para serem servidos.

6.2 – Análise externa

• Análise de tendências

• Buscar as necessidades dos clientes: Nessa etapa tentamos identificar quais as preferências de sabores e outros produtos novos no mesmo segmento;

• Produtos diet, light, orgânicos, pães naturais e confeitaria fina: apesar de ser massas, podemos ter outros atrativos na especialidade light, ou sobremesas e produtos fáceis de levar na bolsa e com embalagens atraentes;

• Delivery : Hoje praticamente todas as casas de pizza e lanchonete tem o modo de entrega, poderíamos adaptar conforme a necessidade e a demanda;

• Os Desejos do Consumidor: atualmente encontramos dificuldades em atender plenamente aos