Restaurante Smak

No município Vale da Felicidade existem vários pontos turísticos, que é o ponto de referencia e sustentando o município, e também restaurantes com grande diversidade de pratos. Dentre eles esta o restaurante Smak, da Dona Irene Partala, viúva, sem filhos e que anda tendo problemas na economia do seu estabelecimento.

Seu restaurante Smak tem uma boa localização e tradicionais comidas típicas polonesa, seu ambiente externo e interno é totalmente com a arquitetura típica da polonesa, que é um ponto positivo para os turistas, que geralmente gostam de conhecer acultura do lugar que vão.

Infelizmente com o falecimento de um dos proprietários, o restaurante perdeu o valor que tinha por conta dos novos restaurantes que abriram em busca de oportunidades com o crescimento turístico, que chegaram com uma garra muito grande, dispostos a fazer de tudo para crescer.

A Sr ª Partala tem um grande desafio pela frente, fazer com que seu restaurante ganhe novamente a reputação que tinha.

Com base nos estudo do restaurante Smak, em sua estrutura, faremos um projeto de crescimento e economia para o mesmo. Dentre as quais mostraremos o que esta acontecendo de errado, mostraremos o jeito certo de fazer e soluções praticas para desenvolver economicamente.

Pontos Fracos Causas

*cardápios apenas em polonês Dificulta na leitura dos turistas.

*Apenas comidas escolhidas pela proprietária Turistas gostam de provar todos os pratos, não apenas um por dia.

*Funcionários capacitados Invista em funcionários capacitados ou com fácil aprendizagem em cada função.

Invista na mídia.