Sabor & Saúde

INTRODUÇÃO

O conceito de alimentação tem sido elaborado e reelaborado no mundo inteiro em sua historicidade, desde a tradição oral até a escrita, momento em que diferentes culturas registraram a importância dos alimentos não só para a subsistência diária, mas na sua relação com as divindades, como se pode observar nas signo-gravuras ou artes rupestres (desenhos feitos nas paredes das rochas) que retratam não só a caça, mas as refeições comunitárias e as oferendas de cereais e animais feitas à divindades.

Com a evolução das sociedades e as relações proporcionadas pelas trocas comerciais observou-se que com as mercadorias havia concomitantemente uma troca cultural onde costumes de povos distintos eram assimilados entre si, entre os quais estão os hábitos alimentares, conceitos em relação à “mesa” e a formas de preparo e consumo, como se observa, por exemplo, entre os cavaleiros tártaros, no século XIII, que desenvolveram uma técnica de amolecimento das carnes duras enquanto cruas que consistia em pendurar sobre o lombo de cavalos para que assim se tornassem mais macias e fáceis de comer.

SUMÁRIO EXECUTIVO

A casa “Sabor & Saúde” comercializará saladas de frutas em busca de gerar a plena satisfação de sabor e saúde para seus clientes tendo como responsável, por esse feito, a empreendedora Edjane Viana de Araújo, administradora e supervisora de venda que busca o empreender como forma de demonstrar a sustentabilidade pela ótica do ambientalmente correto e economicamente viável, através das delicias que a natureza nos proporciona.

Com a oferta de diversas frutas para realização de sucos naturais, aliará ao seu cardápio a saudável água de coco-verde, deliciosos e diversos salgados que complementarão as possíveis expectativas de sua clientela; em busca de um mercado em expansão e de uma boa parte inexplorada trabalhará de forma pioneira buscando surpreender o mercado em atendimento e qualidade. Essa diferença se fará em razão de, no mercado não existe uma forma igual a que propomos constituir, pois as saladas de fruta em sua maioria já estão misturadas e o nosso produto quem faz a mistura é o cliente.

Poderemos observar no decorrer deste trabalho que as projeções de vendas serão gradativamente crescentes, pois o maior foco de usuários dos nossos produtos são pessoas com vontade de saborear algo diferente e estar em um bom local para apreciar uma salada de fruta das mais diversas formas.

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