Atividade 10 Ferramentas da Qualidade, Técnico em Qualidade

[pic 1]               ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC RIO GRANDE DO SUL

                                                             EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

Francilaine Gomes da Silva

COMPONENTE: Ferramentas da Qualidade

PROFESSOR: Fabrício Tavares

ATIVIDADE Nº: 10

POLO: RIO GRANDE DO SUL

PATROCÍNIO-MG, 2022

FOLHA 1: UTILIZE CAPA DE IDENTIFICAÇÃO

ATIVIDADE 10

O MASP (Metodologia de Análise e Solução de Problemas) ou também conhecido como 8D, é um conjunto de métodos que permite que algumas ferramentas da qualidade sejam usadas de forma lógica e ordenada, facilitando a análise de problemas, determinação de suas causas e elaboração de planos de ação para eliminação dessas causas.

A metodologia 8D, formada por "8 passos",   foi criada na segunda guerra mundial pelo governo do EUA, a fim de controlar a incidência de falhas no envio de materiais e informações para o campo de batalha. A Ford foi a primeira a adotar a metodologia em suas companhias em 1987. O "D" significa disciplina, ou seja, passos a serem seguidos.

Atividade: A partir do estudo de caso da atividade 10, distribua as ações já realizadas neste estudo de caso, de acordo com a metodologia 8D:

 (DESCREVA O QUE  FOI REALIZADO NA SEGUNDA COLUNA. NA TERCEIRA COLUNA, SUGIRA UMA FERRAMENTA DA QUALIDADE MAIS ADEQUADA PARA CADA ETAPA).

Também complemente informando qual ferramenta da qualidade poderia ter sido utilizada em cada um dos D. 

PASSO – N. E NOME	DESCREVA O QUE  FOI REALIZADO	Complemento. Qual Ferramenta da Qualidade poderia ter sido utilizada?
1º D: Estabelecer a equipe que vai atuar no problema.	Nutricionista, chefe de cozinha, chefe da limpeza, 1 representante da empresa cliente	Equipe de melhoria da qualidade
2º D: Descrever o problema:	Um de seus clientes informou que 12 funcionários passaram mal após o almoço servido. Os sintomas eram dor de cabeça e enjoo	5S
3º D: Estabelecer ações de contingência	A empresa, por determinação da vigilância sanitária, fez análise em amostras de alimentos e não constatou nenhuma contaminação. Ao investigar a água do reservatório da empresa, a análise realizada demonstrou a presença de uma bactéria que, com grande chance de acerto, estava gerando o problema	Diagrama de causa e efeito
4º D: Determinar a causa-raiz do problema:	presença de uma bactéria no reservatório da empresa	Método PDSA
5º D: Escolher ações corretivas:	revisar e reforçar os procedimentos de saúde alimentar. Alguns treinamentos sobre o tema foram refeitos com a equipe. A nutricionista fez um cronograma para que uma empresa especializada realizasse a limpeza da caixa d’água. E estendeu os procedimentos aos demais clientes; evitando, assim, a ocorrência do mesmo problema.	5W2H
6º D: Realizar o acompanhamento periódico das ações determinadas	A Nutricionista acompanhou a execução do cronograma de limpeza.	5W2H
7º D: Verificar a eficácia das ações:	foi realizada nova análise da água do reservatório, e não foram detectadas contaminações	Fluxograma
8º D: Felicitar a equipe:	Reconhecimento pela Nutricionista ter localizado a causa do problema	Método PDSA