CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

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                        ANHANGUERA EDUCACIONAL

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

CURSO SUPERIOR DE

TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

Indústria de Laticínios: qual é(são) o(s) modal (is) mais indicado (s)?

EVERALDO RIBEIRO BOAVENTURA – RA 1235374094

JEAN MATHEUS DE OLIVEIRA – RA 4124710544

LOURIVAL DO NASCIMENTO JUNIOR – RA 3763697323

LUCAS EDUARDO ROSA DE SOUSA – RA 4039709997

WALTER DIVINO DA SILVA JUNIOR – RA 4183734145

WILLIAN GENARO CARLOS DE OLIVEIRA – RA 8556928028

TUTOR PRESENCIAL: FERNANDO LABELLA

 

TUTOR A DISTÂNCIA: CARLA CASTRO

CIDADE / PÓLO: CATALÃO – GOIÁS

DATA DA ENTREGA: 05/05/2017

CATALÃO

2017

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO .................        .............................................................................. 03

1. DESENVOLVIMENTO ................................................................................... 04

1.  Empresa ................................................................................................. 04
2.  Sistema Logístico na Empresa ............................................................... 04
3. Transporte ............................................................................................... 05

1. CONSIDERAÇÕES FINAIS ........................................................................... 07

1. REFERÊNCIAS ............................................................................................. 09

1. INTRODUÇÃO

Para analisar qual o melhor modal, modalidade, ou melhores modais para a indústria de laticínios, primeiro devemos analisar quais são eles, suas classificações e operações.

Os modais de transporte são os ferroviários, rodoviários, hidroviários, duto-viários, aquaviários e aeroviários.

Quando se planeja o transporte de mercadorias o importador ou exportador deve escolher o mais adequado modal para conduzir a carga ao destino final. Os modais apresentam vantagens e desvantagens, em decorrência da segurança e rapidez no atendimento as demandas, o valor do transporte em relação ao produto, determinando assim qual será o melhor custo/benefício.

Os modais podem ser classificados como:

• Modal ou Uni-modal: envolve apenas uma modalidade;
• Intermodal: envolve várias modalidades e cada percurso terá um contrato;
• Multimodal: envolve mais de uma modalidade com um único contrato;
• Segmentados: envolve diversos contratos para diversos modais;
• Sucessivos: quando o produto, para alcançar o destino final, necessitar ser transbordado para prosseguimento em veículo da mesma modalidade de transporte (regido por um único contrato).

A logística na indústria de laticínios apresenta características bem singular, o leite, por exemplo, por ser tão perecível. Diante deste fato o estudo sobre o melhor transporte para as empresas do setor de laticínios deve ser feito visando minimizar os problemas dos insumos.

1. DESENVOLVIMENTO

Dentre as barreiras para a melhoria do processo produtivo para as indústrias de laticínios está o elevado custo do transporte. A coleta do leite no Brasil tem como problema as más condições das vias de acesso ao produtor. O sistema de coleta a granel é uma opção de redução de custos e melhoria da qualidade do leite, mas que demanda investimentos da indústria e do produtor.

Analisamos uma cooperativa, realizando entrevistas com perguntas bem claras, relacionadas a logística.

1. A Empresa – COACAL

A empresa escolhida é uma cooperativa de produtores rurais, COACAL – Cooperativa Agropecuária de Catalão Ltda, onde o produtor é associado a uma cooperativa regional, que por sua vez é proprietária da central.

Ela é composta por um Laticínio, uma loja Agropecuária, um Posto de Combustível e uma Loja de Ração Animal. A COACAL está instalada no Centro Oeste Brasileiro, na Região Sudeste do Estado de Goiás, no município de Catalão, atuando na captação de leite e fornecimentos de insumos agropecuário, rações leiteiras e assistência técnica abrangendo os seguintes municípios: Campo Alegre de Goiás, Catalão, Corumbaíba, Cumarí, Davinópolis, Goiandira, Ipameri, Nova Aurora, Ouvidor e Três Ranchos. Ela é líder de vendas na região.

2.2 Sistema Logístico na Empresa

 

Primeiro devemos esclarecer o termo logística. A palavra logística surgiu durante a Segunda Guerra Mundial e tem como origem a derivação do francês “verdo loger”, que significa alojar (militar), expressando o processo de gestão de atividades associadas à movimentação e coordenação das tropas e materiais para os locais necessários. De acordo com o conselho de administração de logística: 

[...] logística é o processo de planejamento, implementação e controle do fluxo eficiente e economicamente eficaz de matérias-primas, estoque em processo, produtos acabados e informações relativas, desde o ponto de origem até o ponto de consumo, com o propósito de atender às exigências dos clientes (BALLOU, 2001, p. 21).

Portanto, a logística busca por em prática um sistema que permita, com um custo baixo, dispor de produtos no momento e na quantidade necessários, em diferentes lugares e com maior tempo de vida útil do produto.

A logística, que representa a integração dos fluxos físico e de informação, responsável pela movimentação de materiais e produtos ainda não é integrada. Por exemplo, no momento em que se emite um pedido na loja agropecuária, o laticínio já está sendo preparada para executar aquele pedido, a solicitação de compras e de embalagens e, simultaneamente, a tesouraria é informada que vai entrar aquele faturamento.