Curso Superior de Tecnologia em Logística

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ANHAGUERA EDUCACIONAL

CENTRO DE EDUCAÇAO A DISTÂNCIA (CEAD)

 Curso Superior de Tecnologia em Logística

André Oliveira Castro RA: 8905168261

José Lucas Pascoal de Faria RA: 8363810653

João Bastista de Paula RA: 8742131428

        Pedro Henrique Prudencio de Castro RA: 9364307138        

Tácio Ferreira de Carvalho RA: 8987243093

Jose Adalberto Tenorio Neto  RA: 8520886004

Tutor:

Ruíter Carlos de Oliveira

Disciplina:

Planejamento, Programação e Controle de Produção
TLO - Logística Empresarial

Itumbiara-Goiás 2015

Sumario        

                                               Pag.        

1.Introdução .................................................................................................................... 1

2.Desenvolvimento .........................................................................................................  4

3. Conclusão .................................................................................................................. 10

4.Referência Bibliográfica...............................................................................................10        

1.INTRODUÇAO

O presente trabalho, foi elaborado com o objetivo de mostrar, como as organizações utilizam tecnologias instrumentais, técnicas e estratégias na busca da qualidade, produtividade e competitividades entre si, para atingir os seus objetivos e aplicar adequadamente seus recursos, as empresas não produzem ao acaso. Nem funcionam de improviso. Elas precisam planejar antecipadamente e controlar de forma adequada sua produção. Para isso, existe o planejamento, programação e controle de produção (PPCP) que visa aumentar a eficiência e a eficácia da empresa.

2. Desenvolvimento

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 O planejamento é a função administrativa que determina antecipadamente quais os objetivos a serem atingidos e o que deve ser feito para atingi-los da melhor maneira possível. Para tanto, existem três fatores determinantes a serem considerados: a previsão de vendas, a capacidade de previsão e a disponibilidade de matérias-primas.

Feitas todas as considerações, o planejamento de produção precisa exercer algumas funções com o fim de cumprir sua missão, precisa planejar e controlar estoques, emitir ordens, programar as ordens de fabricação, bem como a movimentação das mesmas, além do acompanhamento da produção, obedecendo a fases que não podem ser ignoradas. São estas: Elaboração do plano de produção; Programação de produção; Emissão de ordens de produção; Liberação da produção.

2.1 Levantamentos de Dados

A camandaru alimentos é uma empresa do ramo alimentício que atua em todo o território nacional, com um mix de produtos bem variado como: fubá de milho, óleo de soja, óleo de milho, milho de pipoca e farinha de milho. Todos estes produtos atendem representam uma parte muito importante para o mercado tanto nas classes baixas quanto nas mais altas, sendo desde crianças até adultos nas mais variadas aplicações.

Tendo em vista que este mercado é muito amplo podendo também ser explorado por outras empresas, a Camandaru tem como principais concorrentes a Bunge, Cargil, Comigo, entre outros que se destacam neste mercado.

1. Cadeia de Suprimentos

Os principais fornecedores da Camandaru são produtores rurais como fonte direta de matéria-prima, recebida em seus armazéns gerais espalhados por Goiás, Mato Grosso, Mato Groso do Sul, Minas Gerais, Tocantins, São Paulo e Paraná, uma grande quantidade de milho, soja e milho de pipoca efetuando posteriormente o transporte por terceiros para suas unidades de processamento.

1. Processo Produtivo

Soja e milho passam por processo de esmagamento para extração de óleo(óleo  de milho e óleo de soja), também depois de esmagado o milho pode ainda ser peneirado fazendo assim o fubá ou ainda a farinha de milho após passar por fornos. O milho de pipoca é separado e expurgado antes de ser transferido para o setor de empacotamento.

1. A empresa Camanduru usa-se transportes de terceiros

2.5 Mapeamento de Problemas e ou Melhorias

A Camandaru é uma empresa 100% nacional e com um foco muito grande em atender da melhor maneira possível os seus clientes, com este pensamento foi elaborado uma série de princípios a ser seguidos pelos seus colaboradores, dentre eles temos:

Fornecer produtos e serviços que atendam as necessidades de seus clientes e consumidores, legislação aplicável e outros requisitos assumidos pela empresa.

Cumprir os princípios das boas práticas de fabricação e segurança de alimentos.

Atualizar constantemente as tecnologias envolvidas nos processos produtivos e serviços, melhorando continuamente a performance de gestão integrada.

Prevenir à poluição minimizando a geração de resíduos, emissores atmosféricos eliminando e/ou reduzindo o risco significativo a saúde e segurança de seus colaboradores direto ou indiretamente.