Deficiência Nutricionais Em Plantas

Nitrogênio

Função

O Nitrogênio é o elemento que as plantas necessitam em maior quantidade. Na sua maior proporção é absorvido pelas raízes na forma de nitrato. Além de ser constituinte dos aminoácidos livres e protéicos, o nitrogênio está presente em outros compostos nitrogenados importantes, como as bases nitrogenadas (purinas e pirimidinas), os ácidos nucleicos (DNA e RNA), que perfazem cerca de 10% do total do nitrogênio na planta. Outras formas amino solúveis chegam a compor 5% do N das plantas. A fração presente como NH-3 e NH+4 geralmente representa baixa porcentagem.

Nas folhas o nitrogênio está nos cloroplastos como constituinte da molécula de clorofila, onde cada átomo de Mg está ligado a quatro átomos de nitrogênio e também participa da síntese de vitaminas, hormônios, coezima, alcalóides, hexosaminas e outros compostos.

O nitrogênio é um nutriente que está relacionado aos mais importantes processos fisiológicos que ocorrem nas plantas, tais como fotossíntese, respiração desenvolvimento e atividade das raízes, absorção iônica de outros nutrientes, crescimento, diferenciação celular e genética.

Formas de Absorção

O Nitrogênio é absorvido predominantemente pelas raízes nas formas de NO3 e NH4. Normalmente o NO3 é a a fonte preferencial mas a dependência da espécie da planta e alguns fatores ambientais devem ser considerados. Entre estes fatores destacam-se o pH , a temperatura e o teor de carboidratos nas raízes . Geralmente, em pH próximo a neutro o NH4+ é o mais absorvido e cai à medida que o pH se abaixa. Em temperatura mais baixas o NH4+ é absorvido mais rapidamente. Em presença de maior teor de carboidratos a absorção de NH4 é favorecida (talvez pelo maior suprimento de carbono e energia para assimilação do NH3). A uréia pode ser absorvida diretamente pelas raízes e folhas das plantas, mas geralmente sua absorção é menor que a do NO3-

Mobilidade

O nitrogênio é um nutriente móvel, ele pode ser absorvido pelas raízes e metabolizado ali mesmo ou é transportado para a parte aérea da planta através do xilema. A forma como o N é transportado depende da forma absorvida (NO3- ou NH4+ ) e do metabolismo das raízes. Muito do NH4+ absorvido é, geralmente assimilado nas raízes enquanto o NO3- é metabolizado nas raízes ou transportado para a parte aérea.

Sintomas de deficiência

Amarelecimento generalizado das folhas por falta da clorofila, iniciando-se nas mais velhas, em plantas mais jovens , interfere no seu desenvolvimento e crescimento, deixando - a com um porte pequeno.

Fósforo

Função

O fósforo é essencial para o crescimento da planta e está envolvido na maioria dos processos metabólicos. O P é constituinte dos ácidos nucléicos, fosfolipídios, proteínas, éster fosfato,dinucleotídeos e adenosina trifosfato (ATP). Portanto, o P é requerido para o armazenamento e transferência de energia, fotossíntese, processo de transporte de elétrons, regulação de atividade enzimática na síntese de açúcar e no transporte de carboidrato. O fósforo estimula o crescimento das raízes, garante uma arrancada vigorosa na planta, apressa a maturação, estimula o florescimento e ajuda na formação de sementes e aumenta a resistência ao frio dos cereais de inverno.

Formas de Absorção

O Fósforo é absorvido preferencialmente na forma de H2PO4- ,podendo ocorrer casos de absorção de “ P ” na forma de HPO4-.

Mobilidade

O fosfato é prontamente móvel na planta e pode ser translocado em direção ascendente ou descendente.

Sintomas de deficiência:

O primeiro sintoma de deficiência de Fósforo se manifesta através do aparecimento de manchas púrpuras no limbo das folhas maduras. O centro de cada mancha torna-se necrótico com o tempo, com tonalidade tendendo para o marrom.

Os sintomas de deficiência se espalham das folhas mais velhas para as mais novas.

Potássio

Função

O Potássio ( K ) é um dos macronutrientes exigidos pelas culturas em maior proporção. As necessidades desse elemento são muito maiores que as de fósforo, sendo da mesma grandeza que as exigências de nitrogênio, quando se considera as quantidades dos três elementos contidos na planta.

O potássio está envolvido no crescimento meristemático Fitohormônios que estão envolvidos no crescimento de tecidos meristemáticos são postos em ação pelo potássio.Ele também é importante para a manutenção da quantidade de água nas plantas. A absorção de água pela célula e pelos tecidos é frequentemente consequência da absorção ativa do potássio.

O mecanismo de abertura e fechamento dos estômatos depende inteiramente do fluxo de potássio sobre a taxa de assimilação de CO2, não por uma influência direta nos fotossistemas I ou II, mas sim por promover a síntese da enzima ribulose bifosfato carboxilase (RUBISCO). O potássio não promove somente a translocação de fotossintetizados recém-produzidos, mas também tem um efeito benéfico na mobilização de material estocado.

A principal função do potássio em bioquímica é seu efeito na ativação de vários sistemas enzimáticos.

Formas de Absorção

É absorvido na forma de K+ que está presente nos colóides e na solução do solo.

Mobilidade

Apresenta uma alta mobilidade na planta, tanto no xilema como no floema, e por não fazer parte de nenhum composto orgânico na planta, devido a baixa afinidade com ligantes orgânicos.

Sintomas de deficiência

A deficiência de potássio torna lento o crescimento das plantas; as folhas novas afilam e as velhas apresentam amarelecimento das bordas, tornando-se amarronzadas e necrosadas, quando constatado a deficiência de potássio há índice de maior ataque de moléstica e pragas.

Cálcio

Função

Uma das principais funções do cálcio é a na estrutura da planta, como integrante da parede celular, e sua falta afeta