O Elaborar, Implantar E Implementar A Política De Saúde E Segurança Do Trabalho

SENAC EAD

Natasha Aparecida Dos Santos Balduino

Elaborar, implantar e implementar a Política de Saúde e Segurança do Trabalho

Atividade 1

Belo horizonte, Minas Gerais.

2023

Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.

Dicas de preenchimento:

1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.

Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
N.º	Atividade executada pelo trabalhador	Fator de Risco	Classificação (físico, químico, ergonômico ou de acidentes)	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
1	Entrando em Câmera Fria, sem proteção.	Frio	Físico	NR-15: O anexo 9 dessa norma trata em relação ao Frio. Ter uma troca de temperatura drástica, sem equipamentos de proteção (EPI), pode afeta a saúde do funcionário.
2	Utilização de batedeira	Ruído Intermitente	Físico	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata de exposição ao agente ruído, tendo foco em insalubridade. A exposição ao ruído podem causar diversos problemas à saúde, uma delas é a perda auditiva.
3	Lavando vasilhas/ Com produtos químicos	Manuseio de produto químico.	Químico	NR-26: Essa norma se trata de sinalização de segurança. Pois não possui identificação dos produtos químicos, nem por nomes e nem cores. NR-15: O anexo 11 dessa norma se trata de exposição ao agente químico. Podendo causar problemas de saúde na vida do funcionário, podendo causa doenças na pele ou sistema respiratório.
4	Utilização de facas e utensílios cortantes	Cortes	Riscos de Acidentes	NR-6: Essa norma trata de equipamento de proteção individual (EPI). Com o uso desses equipamentos, conseguimos ter uma proteção maior. Podendo diminuir os riscos de acidentes, e evitar ferimentos graves.
5	Preparação de alimentos.	Movimentos repetitivos e longas horas na mesma posição, e postura inadequada.	Ergonômico	NR-17: Essa norma trata de Ergonomia, que permitem a empresa adaptar condições de trabalho melhores. Podendo causar um bem estar melhor para funcionário, e com isso a empresa também ganha, pois a produtividade do funcionário aumenta.
6	Utilização de fogão/Forno	Calor	Físico	NR-15: O anexo 3 dessa norma trata em relação ao Calor. Ter troca de temperatura prejudica a saúde, ser exposto ao calor, podem trazer diversos acidentes, um delas queimaduras. Pelo fato de não possui equipamentos de proteção. NR-6: Essa norma trata de equipamento de proteção individual (EPI), podendo proteger o funcionário de lesões na pele e queimaduras.
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