O PLANO DE NEGÓCIO MONKEY DONUTS

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PLANO DE NEGÓCIO MONKEY DONUTS

João da Silva

1. INTRODUÇÃO:

Tradicionais doces americanos, também conhecidos aqui no Brasil como rosquinha, consiste numa massa açucarada frita, que pode ser coberta com diversos tipos de cobertura doce e colorida. Não aquém, também existe o, aqui no Brasil, chamado de sonho, que seria o Filled Doughnut, mesma massa, mas fechado e recheado com doces a gosto.

1. PLANO DE NEGÓCIO (Sumário Executivo)

Objetivando-se o estudo e análise da abertura e manutenção de forma paralela uma Padaria de Donuts e uma Loja, chamadas de Monkey Donuts.

1. Estrutura do empreendimento: Composta por dois empreendimentos intrínsecos, mas contabilmente independentes: A padaria, que terá parte quente e confeitaria, e a loja.

1. Serviços: 

1. Padaria: fornecerá os donuts e preparos necessários a venda da loja assim como demais compradores dos donuts e suas confeitarias.
2. Loja: venda de donuts, bebidas, café, etc

1. Cliente Alvos: 

1. micro e pequenos empreendedores, individuais ou não, queiram apenas revenda direta (porta a porta) ou em estabelecimento. Sempre pensando e verificando a possibilidade de uma franquia.
2. A todos os amantes de doce

1. Competência: com uma estrutura mínima a fim de um trabalho sério de uma organização mínima para seus funcionários e espaço para produção. Estruturação de uma padaria de donuts (área quente) com espaço para fritura e preparação, uma confeitaria simples, espaço para armazenamento do estoque frio. Loja com área de preparação e atendimento, pequeno espaço para público.

O negócio

• Escopo da ideia: Montar uma pequena padaria de donuts em paralelo com uma loja para a venda ao público.
• Desenvolvimento da ideia: Inicialmente será necessária uma pequena cozinha com fritadeira para a padaria, com ela já finalizada, o processo de venda delivery pode se inicializar. No segundo momento, o desenvolvimento da loja e a venda para o público. Quando essas duas fases estiverem completas e firmes, iniciaremos a última fase, expansão.
• Capitalização: das receitas iniciais, descontado em adiantado as custas mensais, sejam elas, mão de obra, aluguel, fornecedores e custos fixos, 50% será usado para pagamento da dívida inicial. Não havendo nesse momento a manutenção de uma reserva de capitalização. Somente com o pagamento total da dívida concluso, se dará início à capitalização, 50% do lucro líquido será mantido para fins de manutenção preventiva, manutenção corretiva, e melhorias.

Prerrogativas:

1. Do Empréstimo: O valor emprestado para fins de capital inicial será emprestado por Rogério Fernando Moreira, inscrito sob o CPF 605.704.900-49 no valor de R$ 70.000,00 em conta de Daniel Leidinger, declarado para fins no Imposto de Renda, pessoa física do mesmo. Não será cobrado mora, apenas a correção anual pelo IPCA. O mesmo já acontece de forma retroativa no dia do empréstimo referente aos 12 meses anteriores.
2. Do Investimento Inicial: O valor será integralmente investido na fábrica e loja do Donuts de acordo com o orçamento pré-programado.
3. Os sócios de fato da empresa, Daniel Leidinger e Ricardo Annunciato, se responsabilizarão por igual a devolução da quantia emprestada.  
4. Das Manutenções Preventivas e Corretivas: deverá haver um fundo de investimento para manutenção predial, esse fundo deverá receber mensalmente valores pré-determinados de R$ 500,00 e chegando a um montante, também pré-determinado, não haverá mais a necessidade de deduzir os custos, aqui exemplificado com o valor total de R$ 20.000,00.
5. Das Melhorias: deverá haver outro fundo de investimento específico para a futuras melhorias necessárias no âmbito interno como externo. Esse fundo, também pré-fixado, a uma porcentagem de 10% do lucro líquido apenas da padaria.
6. Divisão de Lucro / Pró-labore: Nos primeiros 6 meses após termino da estrutura física do primeiro projeto, no chamado semestre de capitalização, não haverá retirada de dinheiro pelos sócios, então seu devido pró-labore até o pagamento concluso do empréstimo, então por último inicia-se a rentabilidade da divisão de lucro.

 

1. Objetivos

Como objetivos principais:

1. Estruturar uma loja com capacidade de venda acima de USD 15.000,00 / mês;
2. Estruturar uma padaria com capacidade produtiva para no mínimo 500 donuts / dia
3. Capacidade de apoiar e sustentar novos credenciados da marca;
4. Capacidade de venda a estruturar a padaria a trabalhar em 2 turnos

1. Estrutura Associativa

I – Sociedade de Fato: 

50% - Daniel Leidinger

RG 28.636.067 – SSP/SP

CPF 220.603.828-58

Rua Olívia Rubin Bergamini, 90 – Vila Florença, Indaiatuba / SP – 13340-526

[e-mail]

Engenheiro Mecânico, formado na Alemanha com experiência em compras técnicas, desenvolvimento de produtos e administração de empresas.

50% - Ricardo Annunciato

RG 22.549.984-8

CPF 167.630.068-61

Rua Idelfonso Stehle, 276 – apto 82, Vila Areal – Indaiatuba/SP

II – Empresa Social (natureza): xxxxxx

Xxxxx

Xxxxx

III – Capital Social: inicialmente R$ 110.000,00;

IV – Natureza da Sociedade:

Ricardo: Know-How e expertise no negócio, conhecimentos específicos do processo de produção até a venda. Atualmente obtentor de uma padaria vinculada a 8 lojas.

Daniel: Conhecimento administrativo e tratativas de fornecedores

1. Estrutura Organizacional

I – Diretorias

Administrativo: Daniel Leidinger

Operacional: Ricardo Annunciato

II – Líderes

1x Padeiro
1x Atendente (caixa)

III – Funcionários

1x Assistente Administrativo (futuro)

2x Preparação (loja) e confeitaria

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