Oleos E Gorduras

Propriedades Físico-químico do Óleo essencial de Limão

O óleo essencial do limao designam assim por apresentarem características físico-químicas bem definidas, tais como: serem geralmente líquidos de aparência oleosa à temperatura ambiente; consistem de substâncias voláteis e fixadoras que apresentam, em sua maioria, aroma agradável e intenso, o que os diferencia de óleos fixos, que são misturas de substâncias lipídicas obtidas normalmente de sementes; são ainda solúveis em solventes orgânicos apolares, como o éter etílico, recebendo, por isso o nome de óleos etéreos; possuem ainda uma solubilidade limitada em água, mas suficiente para aromatizar soluções, as quais são chamadas de hidrolatos, ou seja, a água perfumada que se obtém quando ocorre a destilação da planta na obtenção o óleo essencial.

Os óleos essenciais de Limao podem estar presentes em diferentes partes do vegetal, que pode ser desde nas flores, bem como nos botões, folhas, ramos, casca, semente, frutos, lenho, raízes e rizomas. Devido aos óleos essenciais de se encontrar em armazenados em estruturas específicas, tais como glândulas finas da epiderme, tubos de óleo no pericarpoou isolados em células no tecido da planta, é requerido certo tempo para remoção do óleo do material da planta, que irá depender fortemente da estrutura do local onde este óleo se encontra