Qualidade e produção

Capítulo 2 - Qualidade e Produção

Não se pode querer estudar produção, ou tecnologias de produção, sem ter em mente os princípios e valores que norteiam a filosofia da qualidade total, e neste capítulo vamos nos interar desta metodologia.

Várias são as definições, até porque a qualidade total é dinâmica e tende a evoluir de acordo com a cultura empresarial e as transformações que ocorrem na sociedade e nas empresas.

Foco Convencional Foco da Qualidade Total

Qualidade é um conceito vago, subjetivo, não dá para definir. Você só conhece quando vê. Qualidade é atender as necessidades e superar expectativas dos clientes

É um luxo que custa mais caro Economiza tempo e dinheiro com a redução dos desperdícios.

Melhora-se a qualidade com uma inspeção mais rigorosa Melhora-se com a prevenção de erros e desvios

Trabalho é realizado pelas funções – divisão vertical Trabalho é um processo integrado - horizontal

Rejeição de 10% é aceitável O objetivo é zero defeito

Quantidade compensa a menor qualidade Sem qualidade não importa a quantidade

Fornecedores são adversários dos quais devemos sempre tirar vantagem Fornecedores são parceiros para reduzir custos e aumentar a produtividade

Clientes estão fora do sistema Clientes estão integrados ao sistema

Qualidade só se alcança com mais recursos Qualidade pode ser alcançada com os recursos disponíveis

É assunto para especialistas É compromisso de todos da empresa

Para grandes empresas Para todas as empresas

Por que Implantar a Qualidade:

Segurança no mercado

Novos mercados

Redução de custos – racionalização de processos, redução de desperdícios, eliminação do retrabalho, fim da burocracia e controles desnecessários.

Criação de novos negócios

Clima de incentivo e participação

Direcionamento

Retorno – ampliação da rentabilidade

Busca de efetividade:

Eficiência Eficácia

Fazer acerto as coisas Fazer as coisas certas

Resolver problemas Produzir soluções criativas

Economizar recursos Maximiza recursos

Cumprir o dever Obter resultados

Reduzir custos Aumentar lucros

Aplicar tempo e esforço em todas Aplicar em pontos prioritários

as áreas

Eficiência = resultado atingido / esforço aplicado

Eficácia = resultados atingidos / resultados esperados

Não existe nada mais inútil do que fazer com grande eficiência as coisas que não precisam ser feitas.

Definições de Qualidade Total:

Definição transcendental - Nessa definição entende-se qualidade como sendo constituída de padrões elevadíssimos, universalmente reconhecidos.

Definição focada no produto - A qualidade é constituída de variáveis e atributos que podem ser medidos e controlados.

Definição focada no usuário - O conceito corrente de que produto é o que o cliente compra faz entender que essa definição de qualidade é muito importante para a manutenção da competitividade da empresa.

Definição focada na fabricação - Essa definição nos leva a buscar melhorias nas técnicas de projeto de produto e de projeto de processos e no estabelecimento de sistemas de normas.

Definição focada no valor - A qualidade está diretamente ligada a relação que o cliente dá ao uso e o preço do produto.

Conceitos abordados por diversos autores:

JOSEPH M. JURAN (1980): A qualidade é a adequação ao uso. Características: enfatiza a necessidade de deixar de lado a euforia exagerada e os slogans de qualidade, destaca o papel do consumidor e do consumidor interno e destaca o envolvimento e o comprometimento da administração. Por sua vez, não se relaciona a outros trabalhos sobre liderança e motivação e é visto como sendo mais forte em sistemas de controle do que nas dimensões humanas das organizações, isto é, chega a desconsiderar a contribuição do trabalhador ao rejeitar as iniciativas participativas.

PHILIP B. CROSBY (1979): Qualidade é a adequação das normas e as especificações. Características: fornece métodos claros e fáceis de seguir, a participação do trabalhador é reconhecida como importante e é forte para explicar a verdadeira qualidade e motivar as pessoas a iniciar o processo de qualidade. Mas também é visto por alguns culpando os trabalhadores pelos problemas de qualidade e enfatizar slogans e lugares comuns ao invés de reconhecer dificuldade genuínas e dá insuficiente ênfase em métodos estatísticos. Máximas da administração da qualidade: Qualidade de conformidade das exigências. Prevenção, não inspeção. O padrão de desempenho deve ser zero defeito. Mensure o preço da não conformidade. Não existe esta figura chamado problema de qualidade. As 14 fases da qualidade: Cria um envolvimento da administração. Forme grupos interdepartamentais de qualidade. Estabeleça mensuração da qualidade. Avalie o custo da qualidade. Estabeleça consciência de qualidade. Mantenha ação corretiva. Organize comitê específico para o programa de zero defeito. Supervisione o treinamento de funcionários. Estabeleça o dia do zero defeito. Estabelecimento de metas para os funcionários. Eliminação das causas dos erros. Reconhecimento por cumprimento e superação de metas. Estabeleça conceitos de qualidade. Faça repetidamente.

ORG. EUROPÉIA DE CONTROLE DA QUALIDADE (1972): Qualidade é condição necessária de aptidão para o fim a que se destina.