Semana Da Alimentação

ESCOLA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO INFANTIL E ENSINO FUNDAMENTAL MUNDO DA CRIANÇA TIAGO PANATTO

A CANTAR E A BRINCAR APRENDA A SE ALIMENTAR

CEREJEIRAS

SETEMBRO/2013

1. IDENTIFICAÇÃO:

1.1 TÍTULO:

A CANTAR E A BRINCAR APRENDA A SE ALIMENTAR.

1.2 ÁREA TEMÁTICA:

Educação alimentar.

1.3 DELIMITAÇÃO:

Alunos de educação infantil e ensino fundamental.

1.4 INSTITUIÇÃO:

E.M.E.I.E.F. Mundo da Criança Tiago Panatto.

1.5 DIRETOR (A):

Beatris Milene Delazari.

1.6 COORDENAÇÃO DO PROJETO:

Maria Da Paz de Aguiar e Lucia Cristina Engelmann.

1.7 EQUIPE AUXILIAR:

Maria Angeline Correa e Zulmira Lima de Oliveira.

2. APRESENTAÇÃO

Numa época em que muito se ouve falar sobre alimentação e seus benefícios para a saúde, em que a mídia tem bombardeado o público com informações sobre a importância de se comer bem; numa sociedade em que se multiplicam os consultórios de nutricionistas, pouco se tem feito para atingir o que hoje se considera o público que mais corre os riscos de sofrer as conseqüências de uma má educação alimentar.

Nossas crianças têm sido bombardeadas diariamente com propagandas de novos salgadinhos, sucrilhos e uma infinidade de guloseimas, que sabemos, acarretarão uma alimentação deficiente e pouco proveitosa a elas. Por isso, a urgência em se formar hábitos alimentares melhores, mais saudáveis e que supram as carências alimentares de cada faixa etária.

Todos sabem a importância de comer bem e seus benefícios, ajudando a nos manter ativos para realizar as tarefas do dia a dia, melhoram o rendimento escolar e até o bom humor. Uma alimentação saudável é aquela que reúne todos os nutrientes que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente, requer uma diversidade de ingredientes em todas as refeições, com equilíbrio entre carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.

Nessa perspectiva, as crianças devem ser estimuladas a desenvolverem bons hábitos alimentares, respeitando os horários, beneficiando-se de cada grupo alimentar, para que suas necessidades diárias sejam supridas e elas possam ter assim energia, vitalidade, um desempenho e um bom rendimento escolar.

3. Justificativa

O hábito de comer necessita urgentemente deixar de ser apenas um ato para “matar” a fome ou encher a barriga; é tempo de parar e repensar velhos hábitos, afinal hoje se sabe que uma dieta saudável e equilibrada traz muito mais benefícios ao nosso organismo do que simplesmente “matar” a fome.

O alimento e a água são condições essenciais para a manutenção da vida. Sem alimento, em quantidade suficiente e qualidade adequada, elevam-se os riscos do desenvolvimento de doenças em nosso organismo.

Tendo em vista que, a relação que o indivíduo estabelece com a alimentação ao longo da vida é fruto da dinâmica das primeiras relações que a criança cria com o mundo, e que as crianças estão em pleno desenvolvimento da sua vivência com o mundo que a cerca, não é errado pensar que sua relação com hábitos alimentares bons ou ruins serão levados consigo pela vida afora.

Graças a uma alimentação deficiente, banhada ao consumo excessivo de doces, fast-foods, snacks, alimentos ricos em açúcares e gorduras e em contra partida o baixo consumo de verduras, frutas e legumes, as crianças têm desenvolvido, cada vez mais cedo, doenças que antes era comum apenas aos adultos, como a hipertensão, obesidade mórbida, diabetes, hipotiroidismo, e outros distúrbios hormonais. Em outros casos vemos crescer a anorexia, a bulimia e outros distúrbios alimentares acarretados por uma alimentação inadequada e errônea, além de conceitos deturpados de saúde.

Sabemos que a criança é sempre reflexa de sua vivência. “O fato é que na escola se formam as bases do comportamento, no que diz respeito à alimentação.”, diz a nutricionista Nina Flávia de Almeida Amorim, responsável técnica pelo projeto: A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis, do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição da Universidade de Brasília (UnB).

Assim alimentar-se corretamente muito mais que um hábito saudável é uma condição básica para a manutenção da vida.

4. Fundamentação teórica

A mistura de cores e sabores gera harmonia alimentar. E quando aliadas a práticas alimentares em qualidades e quantidades adequadas, tornam sua vida mais gostosa e saudável.

Ter uma alimentação adequada, em quantidade suficiente e com qualidade garantida traz muito mais que benefícios para o corpo, pois nos dá vitalidade, aumenta o rendimento em atividades corriqueiras, aumenta a energia do corpo, estimula o raciocínio e previne doenças.

A partir dos 5 anos de idade o crescimento das crianças é menor, contudo a alta exigência nutricional e o apetite reduzido mantêm-se, então é essencial que todas as refeições ou pequenos lanches (snakes) vá de encontro a uma alimentação saudável e ricos do ponto de vista nutricional.

A relação entre alimentação e vida saudável é largamente conhecida, e o comportamento das crianças desde cedo define os padrões que na adolescência e na idade adulta o indivíduo irá seguir. É importante definir nesta etapa da vida, hábitos alimentares adequados para que na adolescência se possam evitar distúrbios alimentares, o que atualmente têm se tornado muito comum, devido às regras e padrões de beleza instituídos pela mídia e pela sociedade.

“O corpo não foi feito para ser tratado de