Demonstração da viabilidade de um restaurante típico Ceará

1. Sumário Executivo

INTRODUÇÃO

O trabalho a seguir tem por finalidade, demonstrar a viabilidade de um Restaurante de comida típico cearense denominado “Recanto Por do Sol” que irá atender a demanda diária dos visitantes e turistas, considerando os recursos necessários, as condições e a perspectiva de mercado. No meio da incerteza que envolve qualquer projeto, é indispensável ao empreendedor fazer todos os cálculos necessários reduzindo riscos e orientando nas tomadas de decisão.

O plano apresentado foi desenvolvido através de levantamentos e informações técnicas para tal como investimentos iniciais, público alvo, análise da concorrência, custos com mão de obra, pesquisas com os consumidores etc.

O perfil do Restaurante foi escolhido com base na capacidade produtiva conforme instalações, equipamentos e recursos humanos estabelecidos alinhados à demanda proporcionada pela região.

1.1 Resumo dos principais pontos do plano de negócios.

Este Plano de Negócio tem finalidade de concretizar as ideias e habilidades que influenciaram na criação desta empresa: Recanto Por do Sol Restaurante:

O Recanto Por do Sol Restaurante, funcionara em Jericoacoara – CE.

O Projeto desta empresa é criativo e inovador, havendo necessidade de investimentos financeiros constantes, para que possa atender as necessidades e desejos dos seus clientes, alcançado os objetivos da Empresa.

Este Plano de Negocio mostrará detalhadamente, como será o processo de implantação e desenvolvimento do Restaurante Recanto Por do Sol, podendo ocorrer varias mudanças no decorrer do processo, devido aos fatores ambientais e tecnológicos.

1.2. Dados dos empreendedores, experiência profissional e atribuições.

SÓCIO 01

NOME: Romário Bruno Silveira Rodrigues

IDADE: 18 Anos NACIONALIDADE: Brasileiro

FORMAÇÃO: Gestão e Rotinas de bar e Restaurantes, Inglês Básico.

FUNÇÃO: Gerente Financeiro

SÓCIO 02

NOME: Maria Geralda de Vasconcelos Neta

IDADE: 25 anos NACIONALIDADE: Brasileiro

FORMAÇÃO: Secretariado, Informática Avançada, Marketing.

FUNÇÃO: Gerente de Marketing

SÓCIO 03

NOME: Erivan de Vasconcelos Gonçalves

IDADE: 23 Anos NACIONALIDADE: Brasileiro

FORMAÇÃO: Secretariado, Informática Avançada, Executivo em atendimento.

FUNÇÃO: Gerente de Relações comerciais

1.3. Dados do empreendimento

Nome da Empresa: Recanto Por do Sol

CNPJ/CPF: 058.489.163-65

1.4. Missão da empresa

A Empresa tem como objetivo prestar serviços de fornecimento de alimentos,

O restaurante Recanto Por do Sol trazem para seus clientes serviços altamente qualificados, com inovações, criatividade, compromisso com os seus clientes.

Suas clientelas são todos os visitantes e turistas das mais variadas regiões do Brasil, que vem para conhecer as infinitas belezas de Jericoacoara – CE.

1.5. Setores de atividade

• Agropecuária

• Indústria

• Comércio

• Serviços

1.6. Forma Jurídica

• Empresário

• Sociedade Limitada

1.7. Enquadramento tributário

1.7.1. Âmbito federal

• EMPREENDEDOR INDIVIDUAL

• REGIME SIMPLES

• REGIME NORMAL

• IRPJ – Imposto de Renda Pessoa Jurídica

• PIS – Contribuição para os Programas de Integração Social

• COFINS – Contribuição para Financiamento da Seguridade Social

• CSLL – Contribuição Social sobre o Lucro Líquido

• IPI – Imposto sobre Produtos Industrializados (apenas para indústria)

1.7.2. Âmbito estadual

• ICMS – Regime Simplificado

• ICMS – Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços

1.7.3. Âmbito municipal

• ISS – Imposto sobre Serviços

1.8. Capital Social

Nome do Sócio Valor (R$) % de participação

Sócio 01 Romário Bruno 36.782,62 25%

Sócio 02 Maria Geralda 36.782,62 25%

Sócio 03 Erivan de Vasconcelos 36.782,62 25%

Sócio 04 Manoel Flavio Silveira 36.782,62 25%

TOTAL - 147.130,47 100%

1.9. Fonte de recursos

A empresa é formada por uma sociedade composta por 04 membros sendo utilizados recursos próprios de cada um, dividido em um valor exato para cada sócio de 25% do valor total.

2. Análise de Mercado

2.1. Estudo dos clientes

Público-alvo (perfil dos clientes)

São aquelas pessoas que vem visitar o distrito de Jericoacoara, todo publico com um perfil turista ou visitante.

Comportamento dos clientes (interesses e o que os levam a comprar)

Os clientes chegam na empresa com fins de conhecer uma cultura da região e uma comida de qualidade, o q levam os mesmos a procurar os serviços do restaurante

Área de abrangência (onde estão os clientes?)

Os clientes são das mais variadas localidades, são pessoas q estão