Microbiologia

4.        PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

4.1        PREPARAÇÃO DO MEIO:

•        Solução peptonada:

Pesou-se 1g de peptona em uma balança analítica e diluiu-a em 1.000mL de água destilada. Em seguida transferiu-se para 9 tubos de ensaio esterilizados cada um com 9mL e 4 frascos 225mL da solução onde juntos somavam 1.000mL de solução peptonada. Em seguida foram autoclavados.

•        Potato dextrose Agar (PDA):

Pesou-se 42g do meio PDA e dissolveu-o em 1.000mL de água quente em seguida transferiu-se o meio para 7 erlenmayers com uma média de 150mL cada. Foram tamponados e a tampa acondicionada com papel madeira e amarrados com cordões(esterilizados). Logo após os meios foram esterilizados em autoclave a 121°C por 15 minutos e resfriar em temperatura ambiente. O ajuste do pH para 3.5 ± 0.1  foi feito através da adição de solução de ácido tartárico esterilizado 10%.

4.2        PREPARAÇÃO DA AMOSTRA:

•        Antes de abrir a embalagem, desinfetou-se  a área externa do pote de doce  com álcool  70%, para remover os contaminantes presentes;

•        Pesou-se 25g da amostra no pote contendo o diluente (água peptonada) com o auxílio de uma balança analítica, agitou-se a solução suavemente para uma completa diluição;

•        As placas foram previamente preparadas, com 15 ou 20 mL do meio Potato dextrose Agar (PDA) e em seguida identificadas de acordo com cada diluição 10-1 , e 10-3;