QUÍMICA: UMA CIÊNCIA DA NATUREZA

[pic 1]QUÍMICA: UMA CIÊNCIA DA NATUREZA

Peste bubônica  

A peste bubônica assolou a Europa durante os séculos XIV e XV e foi responsável pela morte de  quase um terço da população europeia da época. Sua transmissão se dá por meio da picada de  pulgas dera- tos infectados pela bactéria Yersinia pestis e as pessoas acometidas por essa doença  apresentam urina, suor, saliva e escarro com aspecto escurecido, daí a denominação com que se  tornou conhecida: "peste negra".  

Para afastar a peste, muitas pessoas utilizavam um saquinho de noz-moscada pendurado no  pescoço. Pode parecer apenas superstição medieval, mas não é!  

A semente de noz-moscada possui um odor característico, cuja substância  responsável é o isoeugenol.  [pic 2]

Algumas plantas produzem substâncias que agem como pesticidas naturais  contra predadores herbívoros, insetos e fungos. Acredita-se que o  isoeugenol atuasse na noz-moscada como um pesticida natural para repelir  as pulgas, inclusive aquelas de ratos infectados pela peste. Ainda hoje a  peste faz vítimas, justamente por causa da presença dos roedores. Por isso,  é quase impossível erradicar a doença, segundo dados da Fiocruz  (Fundação Oswaldo Cruz]. O último caso humano no Brasil foi registrado em 2005.

VAMOS PRATICAR

1. Classifique a cadeia carbônica do isoeugenol apresentada no texto.  

R: Cadeia fechada, ramificada, insaturada, heterogênea e aromática.

02. Observe as estruturas e responda aos itens a seguir.

[pic 3]

1. Escreva as fórmulas moleculares das substâncias apresentadas.

R: Eugenol = C10H12O2                        Isoeugenol= C10H12O2

1. Você deve ter observado que o eugenol e o isoeugenol são substâncias diferentes que  apresentam fórmulas estruturais semelhantes. Qual a diferença entre as fórmulas estruturais dessas  duas substâncias?  

R: A diferença é observada pela alteração da posição das insaturações (ligação dupla).

1. Segundo o texto, qual é a função dos pesticidas naturais para as plantas?

R: Afastar predadores herbívoros, insetos e fungos

1. O texto afirma que o isoeugenol protegia as pessoas dos ratos infectados pela peste negra. Essa  interpretação do que diz o texto é correta? Justifique.

R: Não, o isoeugenol servia como pesticida natural contra as pulgas, inclusive aquelas de ratos infectados pela peste, porém o isoeugenol não era eficaz contra os ratos em si.

 

1. Obviamente, as pessoas da Europa medieval que usavam a semente de noz-moscada  pendurada no pescoço ainda não tinham o conhecimento de que o isoeugenol era um pesticida.  Como, então, elas teriam começado a fazer uso da noz-moscada para evitar a peste?

R: As pessoas devem ter percebido que a fruta era sempre sadia, logo eles perceberam que ela tinha alguma coisa que à protegia, pois não tinham vestígios de pulgas ou outros insetos, aí alguém teve a brilhante ideia de utilizar as nozes como repelente e por muita sorte deu certo.

1. A peste bubônica não é a única doença disseminada por ratos. A respeito disso, faça uma pesquisa e apresente outras doenças e suas respectivas consequências, que são transmitidas por roedores.

leptospirose

Consequências: diarreia, dor nas articulações, vermelhidão ou hemorragia conjuntival, fotofobia, dor ocular, tosse; mais raramente podem manifestar exantema, aumento do fígado e/ou baço, aumento de linfonodos e sufusão conjuntival.

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