Ph e tampão

Universidade Federal de Uberlândia – Instituto de Genética e Bioquímica (INGEB)

Fundamentos moleculares - Disciplina de Bioquímica - Estudo Dirigido: Água, pH e Tampões

Profª Françoise Vasconcelos Botelho

1. Calcule a concentração de íons hidrogênio [H+], para cada uma das seguintes soluções:

1. Plasma sanguíneo, pH 7,4
2. Suco de laranja, pH 3,5
3. Urina humana, pH 6,2
4. Água sanitária, pH 11,5
5. Suco gástrico, pH 1,8

1. Saliva, pH 6,5
2. Fluido intracelular do fígado, pH 6,9
3. Suco de tomate, pH 4,3
4. Leite, pH 6,6

1. Calcular o pKa do ácido lático, sabendo-se que, quando a concentração de ácido lático é 0,010M e a concentração do lactato é 0,087 M, o pH da solução é 4,8. (Resposta: 3,86)

1. Calcular o pH de uma solução que contém ácido acético 0,1M e acetato de sódio 0,2 M, sabendo-se que o pKa do ácido acético é 4,76. (Resposta: 5,06)

1. Calcular a relação entre as concentrações do acetato e do ácido acético requerida para um sistema tampão com pH 5,3. (Resposta: 3,47)

1. Um catálogo do laboratório contém o seguinte procedimento: preparar 1 litro de tampão TRIS 0,05M com pH = 8,0, dissolvendo 2,02 g de TRIS (base livre, PM 121,1g/mol) e 5,25 g de TRIS hidroclorado (forma ácida, PM 157,6g/mol) em um volume total de 1 litro. Verifique se esse procedimento é correto. Pka do TRIS é 8,3.

1. Em um laboratório hospitalar, uma amostra de suco gástrico (10mL), obtida várias horas após uma refeição, foi titulada com NaOH 0,1M até a neutralidade. Foram gastos 7,2 mL de NaOH. Como o estômago do paciente não continha alimentos sólidos ou líquidos, pode-se considerar que não havia nenhum tampão presente na titulação. Qual é o pH do suco gástrico? (Resposta: 1,1)

1. Os catecóis substituídos que apresentam longas cadeias de hidrocarboneto são os componentes da substância irritante produzida pela hera venenosa e pelo carvalho venenoso e, quando em contato com a pele, produzem um exantema característico. [pic 1]

Se você fosse exposto a hera venenosa qual dos tratamentos a seguir você aplicaria na área afetada? Justifique sua escolha.

1. Lavar a área com água fria
2. Lavar a área com vinagre diluído ou suco de limão
3. Lavar a área com água e sabão
4. Lavar a área com água, sabão e bicarbonato de sódio

1. A aspirina é um ácido fraco cujo pKa é 3,5. [pic 2]

Ela é absorvida pelo sangue através das células que cobrem a superfície do estômago e do intestino delgado. A absorção requer a passagem através da membrana plasmática e a sua velocidade é determinada pela polaridade da molécula: as moléculas carregadas e altamente polares atravessam a membrana vagarosamente, enquanto que as hidrofóbicas neutras atravessam-na mais rapidamente. O pH do suco gástrico é da ordem de 1,5 e o pH do intestino delgado é cerca de 6. A aspirina é absorvida a partir do estômago ou do intestino delgado? Justifique sua resposta.

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