A Determinantes do Comportamento Alimentar

• Comportamento Inato – é aquele que todos os seres da mesma espécie, em estado normal reagem da mesma forma quando recebem determinadas estimulações.

• Comportamento adquirido – é aquele que se apresenta como reações que tivemos que aprender no decorrer de nossa existência. • Comportamento emocional – é o comportamento onde as emoções são complexos estados de excitação de que participa todo o organismo. Este também pode significar os sentimentos e estados afetivos em geral. Os estados emocionais e sentimentais formam a afetividade, que fazem parte do comportamento humano. • Aspectos do comportamento Humano • Inclusão • Conflito • Relacionamento intrapessoal • Afeição • Relacionamento Interpessoal • Frustração • Controle

Determinantes do Comportamento Alimentar •Meio Familiar •Meio Social

Emoção, numa definição mais geral, é um impulso neural que move um organismo para a ação. A emoção se diferencia do sentimento, porque é um estado psicofisiológico. O sentimento, por outro lado, é a emoção filtrada através dos centros cognitivos do cérebro, especificamente o lobo frontal, produzindo uma mudança fisiológica em acréscimo à mudança psicofisiológica. • Segundo Brandão (2004), uma experiência emocional não é um fenômeno unitário, e varia de pessoa para pessoa e é o resultado de vários eventos. Ela pode incluir um conjunto de pensamentos e planos acerca de um evento que ocorre, está ocorrendo ou que vai acontecer. • A alimentação como princípio fisiológico sempre mereceu atenção e por ser fruto da cultura e dos hábitos adquiridos, torna-se cada vez mais importante, buscar conceitos que possam melhorar os hábitos conhecidos e formar outros que possibilite melhor qualidade de vida e consequentemente, profilaxia às doenças reconhecidas atualmente, como resultado de um estilo de vida inadequado. • O bom ou mau humor é uma das características individuais que pode, sim, ser corrigido ou pelo menos auxiliado pela alimentação. Temos o exemplo da adolescência, que é uma fase de crescimento, a vitamina B é importante e deve estar presente, pois a carência de vitamina B colabora para o mau humor e as constantes crises que acompanham a pessoa nessa fase da vida. Da mesma forma pessoas idosas também devem observar quais as vitaminas que faltam em sua dieta, pois em geral se encontram tristes e deprimidas. • Desta forma os hábitos alimentares podem interferir no estado emocional. A falta de algumas substâncias e a presença em excesso de outras podem provocar uma série de reações indesejadas no indivíduo. A alimentação afeta o humor por causa de sua composição nutricional. As vitaminas e os minerais, presentes em frutas e verduras, por exemplo, são alguns dos responsáveis pela regulação do organismo. E essa regulação esta diretamente associada ao estado emocional. Além disso, esses nutrientes fornecem energia para o corpo, o que garante o bom humor. • As nossas emoções têm um efeito poderoso na escolha dos alimentos e nos nossos hábitos alimentares. Por exemplo, descobriu-se que o vínculo entre emoção e alimentação é mais forte nas pessoas obesas e naquelas que fazem dieta do que nas pessoas magras e naquelas que não fazem dieta. (Sánchez e Pontes 2012). • As emoções não são a causa do excesso de peso, mas sim a maneira como gerenciamos essas emoções e

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