Plano de Ação

PLANO DE AÇÃO[pic 2]

1. Identificação

Coordenação: Nutrição

Discente(s) Responsável(eis): Cristina Maria Laurentino, Maria de Lourdes, Rubia Pereira e Vanessa Ramos.

1. Caracterização da Ação

Data da realização: 19/04/2018	Início (horário): 20:30 Término (horário): 22:00
Nome da Ação: Melhorias na alimentação para prevenção da hipertensão – sal de ervas.
Local de realização: Centro Universitário São Lucas
Público Alvo: Turma de Epidemiologia – Nutrição.
Conteúdo Programático: A importância das ervas para minimizar o consumo do sal e melhorar a qualidade e o sabor dos alimentos.
Objetivo da Ação: Demonstrar para o público em geral o uso de outros temperos, como as ervas, para diminuir a quantidade de sal no uso diário.

1. Metodologia (Recursos e materiais didáticos elaborados):

No primeiro momento vamos informar ao público em geral sobre a utilização das ervas para ajudar a diminuir a quantidade de sal no uso diário e melhorar a qualidade e o sabor dos alimentos para os hipertensos. No segundo momento, entregar um panfleto com uma receita do sal de ervas junto com uma pequena amostra do mesmo. Iremos elaborar um mini momento informativo, chamando a atenção com letreiro de E.V.A, com o seguinte tema “SAL DE ERVAS”.

Utilizaremos panfletos informativo com amostra do sal de ervas; barbantes com letras coloridas informando o nome da ação.

Avaliação da Atividade: Quais os temperos podem ser utilizados? R= alecrim, manjericão, orégano e salsinha. Quando você diminui a quantidade de sal de cozinha pode evitar quais doenças? R= pressão alta (hipertensão), doenças do coração (cardiovascular) e problemas nos rins (doenças renais).

Número de docentes participantes: 1

Número de discentes participantes: 4

Número de participantes: todos os alunos que encontram-se em sala de aula.

Despesa em R$: Gratuito

Resultados Esperados: Melhor compreensão sobre a Hipertensão e como as ervas podem ajudar no tempero dos alimentos.

1. Cronograma de Planejamento das Ações:

Data/horário	Local	Objetivo, Conteúdo/Ações e Métodos
19/04/2018	Centro Universitário São Lucas	Demonstrar para o público em geral o uso de outros temperos, como as ervas, para diminuir a quantidade de sal no uso diário.

1. Anexo e Apêndices (incluir tudo que será feito/entregue/elaborado pelo grupo).

A hipertensão arterial ou pressão alta, é uma doença que ataca os vasos sanguíneos, coração, cérebro, olhos e pode causar paralisação dos rins.

Segundo a OMS, a Organização Mundial da Saúde, os adultos devem consumir menos de 5 gramas de sal por dia – o equivalente a menos de uma colher de chá rasa –, mas os brasileiros estão muito acima dessa recomendação e consomem em torno de 12 gramas ao dia.

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