Contagem de bolor e leveduras

Contagem de bolor e leveduras:

Fundamentação teórica do BDA:

O meio batata dextrose ágar, também conhecido como BDA ou PDA,  é recomendado para o isolamento de leveduras e fungos filamentosos. Pode ser utilizado para a contagem padrão em placa de fungos a partir de alimentos, água e outros materiais. É também bastante utilizado para a realização de microcultivo em lâmina. Em 1938 Shadwick recomendou o seu uso para a contagem de leveduras e bolores em amostras de manteiga. A batata é usada como fonte dos nutrientes, e a Dextrose como fonte de açúcar simples. O Agar serve para solidificar o meio.

PROCEDIMENTO:

Prepararam-se diluições de 10-1 até 10-3 da amostra do suco de cupuaçu

Inoculou-se 0,1 ml de cada diluição nas placas contendo o meio solidificado do Agar batata dextrosado (BDA).

Incubou-se as placas não invertidas em temperatura ambiente por 5 dias.

RESULTADOS:

Na contagem do 3 dia após a incubação no meio apresentou-se os seguintes crescimento.

Diluições

Numero de colônias

10-1

60 colônias

10-2

47 colônias

10-3

23 colônias

Após 5 dias incubado ouve um maior crescimento nas colônias como mostra a seguir:

Diluições

Numero de colônias

10-1

164 colônias

10-2

78 colônias

12-3

39 colônias

O resultado obtido foi com formato esférico e coloração branca, alguns com aparência aveludada, um indica fungos filamentosos e outros de aspecto leitoso, onde provavelmente seja leveduras.