Microbiologia

Etapa 1

Bactérias

As bactérias são organismos mais abundantes que vivem no nosso planeta, podendo ser encontradas em todos os meios ambientes, sendo ar, agua ou solo.

 Morfologia

Graças a sua parede celular rígida, as bactérias apresentam formas definidas e variadas.

Quanto à sua forma e ao grau de agregação:

 Cocos:

São formas esféricas de bactérias, sendo células menores. Os cocos podem se agrupar formando colônias e tendo diferenciação de denominações de acordo com esse arranjo.

• Diplococcus: são cocos agrupados em pares

• Streptococcus: são cocos agrupados em cadeias

• Staphylococcus: cocos em grupos irregulares, lembrando cachos de uvas.

• Sarcina: agrupamento de cocos em oito, em forma cubica.

• Tétrades: agrupamentos de quatro cocos.

 Bacilos:

São células cilíndricas, em forma de bastonete, variando seu tamanho e espessura. Quanto ao seu arranjo também podem haver variações de denominações.

• Diplobacilos: bacilos agrupados de dois em dois.

• Estreptobacilos: bastonetes agrupados em cadeias

• Paliçada: Bastonetes alinhados lado a lado, como palitos de fósforo.

• Tricomas: parecidos com cadeias de bacilos, mas com uma área de contato maior entre células adjacentes.

 Formas helicoidais ou espiraladas: constituem o terceiro grupo morfológico sendo caracterizada por células de forma espiral. Dividem-se em dois grupos:

• Espirilos: possuem corpo rígido e se movem por de flagelos externos, dando uma ou mais voltas espirais em torno do próprio eixo.

• Espiroquetas: São flexíveis e locomovem-se provavelmente por contrações do citoplasma, podendo dar várias voltas completas em torno do próprio eixo.

 Formas de transição:

• Cocobacilos: os bacilos são muito curtos, podem se assemelhar aos cocos.

• Vibrião: Quando as formas espiraladas são muito curtas, assumindo a forma de vírgula.

 Estruturas celulares

As bactérias são formadas de células procariontes.

Externamente são constituídas por:

• Flagelos

Estruturas especiais de locomoção, constituídas pela proteína flagelina, que formam longos filamentos que partem do corpo da bactéria e se estendem externamente à parede celular. O flagelo propulsiona a bactéria por movimento rotatório, dependendo da energia fornecida pela diferença de potencial de membrana (fluxo de íons H).

• Fímbrias

Estruturas filamentosas mais curtas e delicadas que os flagelos, semelhantes a pêlos, que se originam da membrana plasmática, e são usados para fixação, e não para motilidade. São constituídas por uma proteína denominada pilina e estão relacionadas com a aderência às superfícies mucosas (fímbrias comuns).

• Cápsula

Camada que circunda a célula bacteriana externamente a parede celular, de consistência viscosa, protege a célula bacteriana contra desidratação, permitir a fixação da bactéria em várias superfícies, evitando a adsorção de bacteriófagos na célula bacteriana. Relaciona-se à virulência da bactéria, pois confere resistência à fagocitose pelas células de defesa do corpo, aumentando a chance de infecção.

• Parede Celular

Estrutura rígida que recobre a membrana citoplasmática e ajuda a manter a forma das células, além de proteção, mantendo a pressão osmótica intrabacteriana e prevenindo expansão e eventual rompimento da célula.

Estruturas celulares internas

Área citoplasmática

• Citoplasma: 80 % de água, ácidos nucléicos, proteínas, carboidratos, compostos de baixo peso molecular, lipídios, íons inorgânicos. Sítio de reações químicas.

• Ribossomos: ligados a uma molécula de mRNA, são chamados de poliribossomos. Presentes em grande número nas células bacterianas. São menores – ribossomos 70S

• Grânulos de reserva (inclusões): os procariotos podem acumular no citoplasma substâncias sob a forma de grânulos, constituídos de polímeros insolúveis (ex.: grânulos deglicogênio, amido, lipídios, polifosfato, enxofre e óxido de ferro) .

• Hialoplasma: isto é um líquido gelatinoso, composto por saia, glicose e outras moléculas de açucar e orgânicas,proteínas, podemos encontrar também rna e muitos ribossomos.

Fungos

Os fungos são seres eucariontes, não possui clorofila ou nenhum tipo de pigmento capaz de lhe conferir a propriedade de realizar fotossíntese. Todos são heterotróficos, incapazes de produzir seu próprio alimento.

 Morfologia

A unidade estrutural dos fungos é representada pela hifa que forma um conjunto denominado micélio. O micélio pode se apresentar como micélio vegetativo exercendo as funções de assimilação, fixação e crescimento das espécies, ou se diferenciar em micélio de frutificação que serve à reprodução da espécie.

 Fisiologia dos fungos

O metabolismo dos fungos é idêntico ao metabolismo das plantas. Mas, ao contrário das plantas, os fungos nunca são fotossintéticos e podem metabolizar uma grande variedade de fontes de carbono, incluindo açúcares e óleos. Obtêm o seu alimento quer como saprófitas, vivendo sobre matéria orgânica morta, quer como parasitas, quando se alimentam de matéria viva. Nos dois casos, as substâncias são ingeridas por absorção depois de parcialmente digeridas no exterior das paredes celulares por enzimas produzidas pelos próprios fungos. O principal polissacarídeo armazenado pelos fungos é o glicogénio que é também o polissacarídeo armazenado pelos animais.

As paredes celulares na maior parte dos fungos