TrabalhosGratuitos.com - Trabalhos, Monografias, Artigos, Exames, Resumos de livros, Dissertações
Pesquisar

O Ambulatório de Nutrição – Centro Clínico Univates

Por:   •  30/6/2023  •  Trabalho acadêmico  •  614 Palavras (3 Páginas)  •  73 Visualizações

Página 1 de 3

LISTA BÁSICA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS

Ambulatório de Nutrição – Centro Clínico Univates

Pães, biscoitos, cereais (uma porção = 150 kcal)

Alimentos

Uma porção equivale a

Aveia (36g)

2 colheres de sopa

Barra de cereal light (50g)

2 unidade

Biscoito de leite ou “cookies” ou “cream cracker”(30g)

6 unidades

Granola (38g)

2 colheres de sopa

Pão francês integral (50g)

1 unidade

Pão de forma tipo centeio/integral (60g)

2 fatias

Pão de milho (70g)

1 fatia média

Pão caseiro integral (55g)

1 fatia média

Torradinha de fibras (40g)

4 unidades

Fibras (uma porção = 50 kcal)

Alimentos

Uma porção equivale a

Farelo de aveia (20g)

2 colheres de sopa

Fibra de trigo (15g)

1 colher de sopa

Gérmen de trigo (15g)

1 colher de sopa

Arroz, massas, batata e aipim (uma porção = 150 kcal)

Alimentos

Uma porção equivale a

Arroz branco cozido (125g)

4 colheres de sopa

Arroz integral cozido (198g)

6 colheres de sopa

Aipim cozido (128g)

4 colheres de sopa

Batata inglesa cozida (160g)

1 unidade média

Batata doce cozida (150g)

1 fatia média (4 cm de espessura)

Macarrão cozido (105g)

1 pegador cheio

Milho verde em espiga (100g)

1 espiga grande

Polenta sem molho (190g)

2 fatias ou 2 colheres de servir

Purê de batata (130g)

2 colheres de servir

        

Verduras e legumes do Grupo A (À vontade)

Alimentos

Alface, berinjela, brócolis, couve-flor, couve manteiga, espinafre, pepino, repolho, rúcula, tomate.

        

Verduras e legumes do Grupo B (uma porção = 15 kcal)

Alimentos

Uma porção equivale a

Abóbora (70g)

2 colheres de sopa

Abobrinha (81g)

3 colheres de sopa

Beterraba cozida (43g)

3 fatias

Beterraba crua (42g)

2 colheres de sopa

Cenoura cozida (45g)

2 colheres de sopa

Cenoura crua (38g)

1 colher de servir

Chuchu (45g)

2 colheres de sopa

Vagem (44g)

2 colheres de sopa

Frutas (uma porção = 70 kcal)

Alimentos

Uma porção equivale a

Abacate (60g)

2 colheres de sopa

Abacaxi (130g)

1 fatia

Ameixa-preta seca (30g)

3 unidades

Ameixa vermelha (140g)

4 unidades

Banana (86g)

1 unidade

Bergamota (148g)

1 unidade

Caqui (113g)

1 unidade

Damasco seco (30g)

4 unidades

Fruta-do-conde (75g)

½ unidade

Goiaba (95g)

1 unidade pequena

Kiwi (154g)

2 unidades

Laranja (144g)

1 unidade

Maçã (130g)

1 unidade

Mamão formosa (160g)

1 fatia

Manga (110g)

1 unidade

Melancia (296g)

2 fatias

Melão (230g)

2 fatias

Morango (240g)

10 unidades

Nectarina (184g)

2 unidades

Pera (133g)

1 unidade

Pêssego (226g)

2 unidades

Uva comum (99,2g)

1 cacho pequeno

Uva Itália/Rubi (103g)

8 uvas

Feijões (uma porção = 55 kcal)

Alimentos

Uma porção equivale a

Ervilha seca cozida (80g)

3 colheres de sopa

Feijão preto cozido (80g)

1 concha média rasa

Grão-de-bico cozido (50g)

2 colheres de sopa

Lentilha cozida (48g)

2 colheres de sopa

Soja cozida (60g)

2 colheres de servir

Carnes, peixes e ovos (uma porção = 190 kcal)

Alimentos

Uma porção equivale a

Atum em lata (100g)

2 colheres de sopa

Bife grelhado (100g)

1 unidade

Carne moída refogada (100g)

5 colheres de sopa

Frango assado/grelhado (100g)

1 bife ou 1 coxa grande ou 1 sobrecoxa

Peixe cozido (200g)

2 filés

Ovo cozido (90g)

2 unidades

Porco lombo assado (100g)

½ fatia

Sardinha (50g)

1 unidade

...

Baixar como (para membros premium)  txt (5.4 Kb)   pdf (59.2 Kb)   docx (11.8 Kb)  
Continuar por mais 2 páginas »
Disponível apenas no TrabalhosGratuitos.com