O FICHA TÉCNICA DE PREPARO

FICHA TÉCNICA DE PREPARO
[pic 1] pizza de milho
Ingredientes	PB (G)	FC	PL(g)	IC	REND (g)	Medidas caseiras
Massa de pizza	3750 g	1	1		3750	Gramas
Sal	50 g	1	1	-	50g	Gramas
Creme de leite	9000 g	1	1	-	9.000	Gramas
Óleo	450ml	1	1	-	450ml	Ml
Milho verde	6000g	1	1	-	6.000	Gramas
Cebola	1.000 g	1	1	-	1.000	Gramas
Molho de tomate	2850g	1	1	-	2850g	Gramas
Mozarela	9000 g	1	1	-	9000g	Gramas
Alho	200	1.33	150	0.75	112,25g	Gramas
Oregano	75g	1	1	-	75g	Gramas
tomate	1000	1,09	914	0,91	831,7g	Gramas
MODO DE PREPARO.
Tempo de pré-preparo de: 01:h00	Tempo de preparo: 01:h00
Peso da preparação: 7,427g	Peso da porção: 150 g
Valor calórico total:  kcal
Carboidratos: 137.31 g	Proteínas: 2,668. 5 g	Lipídios: 11.903.22 g

Alimento	Quantidade (g)	Carboidratos (g)	Proteínas (g)	Lipídeos (g)	Sódio (mg)
Massa de pizza	3750g	1012.50	168.75	63.75	832.5mg
sal	50 g	-	-	-	11716mg
Creme de leite	9. 000g	405g	135g	2025g	4680mg
Óleo	450ml	-	-	450ml	-
Milho verde	6.000 g	34,2	192	144	1560mg
Cebola	1.000 g	89	17	1g	100mg
Molho de tomate	2850 g	680	39,9	25,65	11913mg
Muçarela	9.000g	270g	2034g	2268g	5229mg
Alho	200 g	8.6	14	0.4	174,30
Oregano	75g	48.32g	8250g	76875g	11,25mg
tomate	1.000	31g	11g	2g	100mg
Manjericão	38g	1368	0.76	0.152	1.52mg
Quantidade em gramas de cada Macro nutriente	g	g	g
Valor calórico de cada macronutriente	kcal	kcal	kcal
Valor calórico total da preparação	kcal
Peso da preparação	g
Peso da porção	125 g
Valor calórico da porção	kcal

Total: PB: 15,410 g      PL: 11,110 g REND: 7,427 g  

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