OS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS X ALIMENTOS NATURAIS

UNIVERSIDADE PAULISTA

Curso de Graduação em Enfermagem

ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS X ALIMENTOS NATURAIS

SÃO PAULO

2014

Jaqueline Assunção

Thaiana Arruda Bernardes

Elaine Pereira da Silva

Erica Novais Souza

Miqueias Loures Soares Andrade

Gabriela Maria de Moura

Luciene da Silva Nascimento

Nicelma Ferreira de Lima

Leticia Vieira de Oliveira

Thais Maria da Penha Nascimento Poeta Sarmento

ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS X ALIMENTOS NATURAIS

Trabalho apresentado para obter nota no curso

de Graduação em Enfermagem

da disciplina APS.

 Universidade Paulista - Campus Marquês.

Professora: Fernanda Duarte

SÃO PAULO

2014

A todos aqueles que acreditam que o sonho é parte integrante da vida, que a vida é uma estrada a ser percorrida e que o nosso percurso se inicia aqui. Vocês que nos deram o direito de estudar que nos  criaram com amor e dedicação e quem podemos chamar de Familia.

É inevitavel  o sentimento de tarefa cumprida, pois esta é a primeira etapa a se completar de nossa longa jornada, desta forma agradecemos primeiramente a Deus, por ser essencial em nossas vidas, autor de nossos destinos, nosso guia, socorro presente em nossas horas de angústia. À professora Fernanda pela paciência, orientação е incentivo qυе tornaram possível а conclusão deste trabalho. E principalmente aos membros deste grupo, que de uma forma outra colaboraram na elaboração do mesmo.

ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS VANTAGENS Praticidade das embalagens Alimentos com adição de vitaminas e minerais Demoram mais para estragar Já estão prontos para o consumo DESVANTAGENS Têm maior quantidade de gordura, açúcares e sódio Têm conservantes, corantes e aditivos Não são tão nutritivos como frutas, verduras e legumes Prejudicam o meio ambiente

ALIMENTOS ORGÂNICOS VANTAGENS Preservam o solo Não prejudicam o meio ambiente São mais saborosos e nutritivos Não contêm agrotóxicos DESVANTAGENS Têm uma menor produtividade Estragam-se mais rápido Frutas, verduras e legumes são menores São mais caros

Pesquisa realizada com Crianças entre 5 e 10 anos

Pesquisa realizada com Jovens entre 15 e 18 anos

Pesquisa realizada com Adultos entre 45 e 60 anos

SUMÁRIO

1. Introdução.......................................................................................................3
2. Alimentos Naturais..........................................................................................4
3. Alimentos Industrializados..............................................................................5
4. Alimentos industrializados: vantagens X riscos..............................................6
5. Alimentos Naturais: Vantagens X Riscos........................................................7
6. Alimentos industrializados X naturais..............................................................8
7. Os 10 mandamentos da alimentação saudável..............................................9
8. Conclusão.....................................................................................................10
9. Referências Bibliográficas............................................................................11

INTRODUÇÃO

Ao longo do trabalho falaremos sobre alimentos naturais e alimentos industrializados, assim também sobre seus prós e contras, vantagens, desvantagens e riscos.

Sendo de fundamental importância entendermos primeiramente o que são alimentos.

Entendemos por alimentos todas as substancias solidas e liquidas que levadas aos tubos digestivos, são degradados para nos fornecer energia e nutrientes. Vale lembrar que nenhum alimento é completo, ou seja, nenhum alimento possui todos os nutrientes responsáveis por regular, construir ou manter os tecidos e fornecer energia. Existem também alimentos que nos fornecem calorias vazias, ou seja, são concentrados em certas substancias que se transformam apenas em energia após a digestão, como é o caso das bebidas alcoólicas.

Muitas vezes os alimentos naturais são vistos pelos consumidores como mais saudáveis e ricos em nutrientes. Já os industrializados têm uma imagem negativa, vinculada em especial a um alto teor de sódio e calorias.

Para ter uma vida saudável, não basta uma dieta equilibrada ou a prática de exercícios físicos. É preciso um conjunto de atitudes realmente benéficas. Para cada etapa da vida existem atividades que devem fazer parte do cotidiano do indivíduo. Na infância, por exemplo, não podem faltar as brincadeiras, a presença dos pais ou responsáveis dos professores, os colegas e os estudos... Para nossa sorte, o conceito de saúde atualmente aceito engloba não apenas o estado físico, mas também o mental e o social. Sendo assim, o significado de saúde, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) é o seguinte:

“A saúde é um estado de completo bem-estar físico, mental e social não meramente a ausência de doenças e enfermidades”. Tal conceito requer bastante reflexão e atitude, pois torna a toda a sociedade, e não apenas profissionais e políticos, responsável pela saúde da população.

ALIMENTOS NATURAIS

 

  Alimentos naturais são aqueles que foram cultivados em um processo de agricultura natural, ou seja, isentos de agrotóxicos. Muitas pessoas usam a palavra natural para todos os alimentos. Porém, são somente naturais aqueles alimentos que forem realmente cultivados pela natureza e não necessitem de qualquer componente químico.

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