O Colégio Estadual João Pessoa Iniciação Científica

Colégio Estadual João Pessoa

Iniciação Científica

Relatório

      Julival Jonatas Ribeiro Santos

Professor: Leandro Almeida

Itaquara-Bahia

2022

1) Introdução

Ácidos e bases são dois grupos químicos relacionados entre si. São duas substâncias de grande importância e presentes no cotidiano. E De acordo com Arrhenius, ácidos são substâncias que em solução aquosa liberam íons positivos de hidrogênio (H+) através do processo de ionização. As bases, na mesma condição, liberam íons negativos (OH-) por meio da dissociação iônica.O pH é a unidade de medida que descreve esse grau de acidez ou alcalinidade, medida numa escala de 0 a 14.Qualquer pH inferior a 7 é considerado ácido e qualquer pH acima de 7 é considerado básico, ou alcalino. Um pH de 7 é neutro, que não é nem ácido ou básico.

A medição do pH é uma prática muito presente em processos industriais, como na indústria alimentícia, por exemplo, e é usada para determinar a acidez/alcalinidade de substâncias. Qualitativamente, podemos dizer que o pH sempre foi notado por nossos paladares quando nos alimentamos.

2)Objetivo

Determinou o potencial Hidrogênico (pH) de algumas soluções, onde usou-se fita indicadora de pH e um peagâmetro.

3)Materiais

Água com gás                Fita Crepe

Café                          Marcador

Vinagre                       Fita Indicadora de pH

Limão                         Peagâmetro

Refrigerante de Cola

Suco de Laranja

Suco de uva

Becker de Vidro

4)Métodos

Ele pegou a bebida, colocou no becker, depois colocou a fita dentro do becker, tirou e comparou com uma tabelinha de cores com a numerção do ph, pra saber quanto estava indicando, depois ele pegou o peagâmetro e colocou também na bedida que estava dentro do Becker, ai ele teve o resultado exato do Ph. Depois de medir o pH de todas as bebidas ele pegou uma fita crepe, e escreveu o nome da bebida, e o pH exato e colou a fita em cada Becker, ele organizou os Becker com as bebidas na ordem do menos ácido, ao mais ácido, e também colocou uma tabela em frente ao Becker com as cores e a numeração do pH.

5)Resultados

AMOSTRAS	GRUPO 1 Fita	GRUPO 2 Peagâmetro
Limão	pH 2	pH 2.1
Vinagre	pH 2	pH 2.3
Refrigerante de Cola	pH 3	pH 2.5
Suco de Uva	pH 3	pH 3.2
Suco de Laranja	pH 4	pH 3.7
Água com Gás	pH4	pH 4.0
Café	pH5	pH 5.4

6)ReferÊncias

CANAL Manual do Mundo

Disponível em:  

Acesso em: 24 de outubro de 2022