Teoria das reações - principais funções orgânicas

Teoria 1

Elementos estruturais de Química IC- 369; 1º sem.2015

Reações envolvendo as principais funções  orgânicas

                                                                                Aparecida Cayoco I.  Ponzoni

Reação de adição em duplas e triplas de halogênios/X2 e de haleto de hidrogênio/ HX, adição de H2O,reação de formação de amina,nº de oxidação de compostos orgânicos ( hidrocarbonetos, álcoois, aldeídos.) e reação de oxidação de compostos orgânicos, reação de formação sais de ácidos carboxílico, reação de formação de éster, reação de formação hemiacetal, Acetal, hemicetal e cetal, reação de formação de amidas.

1. Reação de halogenação de hidrocarboneto saturado  onde X= halogênio  

  ( reação de substituição)

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Reação de halogenação de hidrocarboneto saturado

A halogenação é uma reação em que acontece a  substituição de um ou mais átomos de hidrogênio de um composto orgânico por halogênio (fluor, cloro, bromo ou iodo).Esta é uma reação clássica dos alcanos para produção de haleto de alquila que ocorre na presença de calor ou luz ultra-violeta. Se a reação não for controlada há produção de mistura de compostos com 1, 2,3  ou mais átomos de halogênio.

2.Reação de  adição à duplas (C=C)

2 a) adição de hidrogênio – hidrogenação

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2 b) adição de halogênio

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2 c) adição de HX

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2 d) adição de H2O

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3.Reação de  adição à tripla ([pic 6] )

3 a) adição de hidrogênio – hidrogenação (2mols)

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3 b) adição de halogênio ( 1 mol)

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3 c) adição de halogênio ( 2 mols)

[pic 9]

3 d) adição de H2O

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4. Reação de queima ou combustão de hidrocarboneto

É a reação de hidrocarboneto mais importante do ponto de vista econômico visto que através dela que se obtêm a energia. A queima é uma reação de oxidação em que o composto de carbono é oxidado ou  seja seu  nº de oxidação é aumentado.

4 a) Reação geral de queima completa para um hidrocarboneto saturado.

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4 b) Reação geral de queima incompleta para um hidrocarboneto saturado- pode produzir CO e H2O ou C e H2O

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5. Reação de oxidação

 A reação de oxidação leva ao aumento número de oxidação do composto. Outra forma de definir oxidação é dizer que ao ser oxidado o composto ganha oxigênio e /ou perde hidrogênio. Na redução é o inverso um composto ao ser reduzido perde oxigênio e/ou ganha hidrogênio.

5 a) Oxidação de álcool primário produz aldeído e este aldeído pode ser oxidado a ácido carboxílico.

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6. Formação de hemiacetal e acetal,

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7. Formação de hemicetal e cetal

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8. Reação de ácido carboxílico com base inorgânica

O grupo carboxila dá o caráter ácido aos ácidos carboxílicos. O hidrogênio ligado ao oxigênio é denominado H ácido.

A reação de um ácido carboxílico com base inorgânica a ex, de NaOH, KOH, NaH CO3/bicarbonato e

Na2 CO3/carbonato produz sal de ácido carboxÍlico ou carboxilato e água. A reação é muito semelhante a reação ácido-base de compostos inorgânicos. A nomenclaura também é muito parecida,

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9. Reação de ácido carboxílico com álcool –Formação  de  ésteres- reação de esterificação.

A reação de um ácido carboxílico com álcool dá origem a um éster.Normalmente é usado como catalisador um ácido inorgânico como ácido sulfúrico, ácido clorídrico etc..

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10. Reação de éster com água –Formação  ácido carboxílico e alcool- Reação de hidrólise de éster

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Obs, As reações 9 e 10 são reversíveis elas pode ser escritas assim:

Da esquerda para a direita é a esterificação e da esqueda para a direita - hidrólise