Case PorkTerra

ESTUDO DE CASO PORK TERRA

  

  

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TÍTULO:  Fazenda Pork Terra Auto Sustentável.

  

Subtítulo  

  

Preparado por Adriano da Silva Araújo, Anderson Valente de Freitas, Rafael Nishimoto, Richard Rachid e Wagner Félidre, acadêmicos de bacharelado em administração da ESMAC- PA.

  

Recomendado para as disciplinas de Elaboração de Projetos Empresariais e Inteligência Competitiva. 

  

  

Resumo  

  

O presente estudo de caso, trata-se de uma fazenda auto-sustentável de suínos, a qual procurou otimizar seus recursos e seu processo de forma que não agrida o meio ambiente, maximizando seus resultados. Nem sempre foi dessa maneira, visto que o processo inicial se dava através da perda dos dejetos gerados pelos suínos que eram despejados de forma incorreta na natureza. Com a inovação dos processos, a fazenda passou a utilizar Cem por cento dos seus rejeitos, transformando assim em subprodutos utilizados dentro da própria fazenda.

  

Palavras-chave  

Auto-sustentável, Meio ambiente, inovação e resultados.

  

  

  

Março 2016

APRESENTAÇÃO  

  

Introduz brevemente o problema central proposto e formula a questão-problema do caso. Apresenta os protagonistas, aqui entendidos com as pessoas-chave envolvidas no problema e na tomada de decisão.

  

        O problema central da fazenda se dava a partir da grande quantidade de desejos lançados diariamente na natureza (15 mil litros), causando um grande impacto ambiental no solo e no lençol freático da região. Para João Paulo, proprietário da fazenda, a solução do problema, foi ser o pioneiro na ideia de introduzir mecanismos que beneficiassem e transformassem os desejos e os subprodutos da fazenda em novos insumos da cadeia de produção.

  

  

ELEMENTOS CONTEXTUAIS  

  

Apresentação de informações que podem impactar na decisão dos protagonistas e permitam contextualizar o dilema central abordado no caso. Devem ser descritos a contextualização da indústria e a trajetória da empresa. Assim como entrevistas realizadas e reportagens sobre o tema / situação-problema. 

. Gráficos e tabelas devem ficar como anexo. 

  

        A Pork Terra, esta no mercado a mais de 25 anos, produzindo e comercializando partes mais nobres do suíno, revendendo seus produtos para grandes indústrias do mercado de congelados e embutidos, que exportam seu produto para mais de cinco países ao redor do mundo. Por esse motivo a fazenda teve que se adequar as normas sanitárias internacionais e ganhar mais competitividade no mercado global, mesmo que indiretamente. Na procura de novas tecnologias e soluções para o seu problema, o proprietário João Paulo, procurou em uma feira de novas tecnologias para o setor agrícola (Agrishow) na cidade de Ribeirão Preto, aonde conheceu o projeto inovador do Minibiodigestor, que transforma os dejetos dos suínos em gás metano e biodiesel.

  

FATOS  

  

Detalhamento da situação-problema e processo de tomada de decisão. Descrição das ações dos sujeitos envolvidos. 

  

A fazenda Pork Terra tem duas mil cabeças de suíno, aonde duzentas são matrizes que são conhecidas por terem um baixo teor de gordura e um alto teor de proteínas e sais minerais, o proprietário João Paulo começou a ter um lucro acima da média quando passou a inovar o seu modo de produzir.

O principal problema da Fazenda Pork Terra era o lançamento diário de dejetos na natureza, ao analisar a problemática o dono da empresa não desanimou, procurou buscar no mercado soluções que estivessem ao seu alcance com a necessidade de resolver o problema o mais rápido possível de forma eficaz e eficiente, introduziu como pioneiro o sistema de transformação e reaproveitamento de todos os tipos de dejetos que a fazenda produzia, transformando os resíduos sólidos em biogás e os líquidos em biocombustível, através de uma fermentação natural que é feita no minibiodigestor, o gás produzido é aproveitado em toda fazenda, como na fritura de torresmos, no abatedouro, na fábrica de biocombustíveis e no aquecimento dos suínos, gerando uma economia de três a quatro botijões de gás por dia totalizando de cem a cento e dez botijões de gás por mês.

A fazenda ainda reaproveita os dejetos para produção de fertilizantes na lavoura de café e milho, sendo o milho o ingrediente primário para a alimentação dos suínos.

Com o aproveitamento do biodiesel gerado através da transformação da banha do suíno, o proprietário da empresa economiza cerca de cem por cento de toda a sua compra de combustíveis, deixando claro que o método utilizado é apenas para empresas de pequeno porte ou familiares.

QUESTÕES PARA DISCUSSÃO  

  

Apresente aqui a decisão tomada pelos protagonistas do caso frente ao desafio descrito no caso. Coloque aqui também as questões para discussão do caso. Tamanho sugerido: até meia página, pois, nesta etapa, o caso já deverá ter fornecido nos tópicos anteriores todas as informações necessárias para que o leitor analise, discuta e proponha alternativas ao problema apresentado.  As questões devem ser respondidas nas notas de ensino.