DIAGNOSTICO EMPRESARIAL - RESTAURANTE SMAK

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

POLO DE NOVA ANDRADINA

ADMINISTRAÇÃO

Empreendedorismo

Comportamento Organizacional

ALINE CARVALHO SOUSA RA-2849236661

JUREMA DOS SANTOS XAVIER RA-2854189468

RITA DE CÁSSIA SANTANA DE JESUS RA- 2849233038

DESAFIO 1 - DIAGNOSTICO EMPRESARIAL - RESTAURANTE SMAK

TUTOR: ELAN DIEGO OLIVEIRA DO NASCIMENTO

Nova Andradina, 16 de abril de 2015

Resumo

No momento atual é imprescindível para o sucesso, que organizações se mantenham competitivas no mercado de atuação, para isso é necessários o espírito empreendedor que apresente um diferencial, promovendo inovações e o desenvolvimento econômico. Este trabalho tem por objetivo de identificar problemas que estão trazendo o insucesso do restaurante Smak, que já está a anos no mercado e apresentar soluções para o desenvolvimento de uma gestão planejada. Empreende ré o sonho de muitos brasileiros, porém, nem todos obtêm o sucesso desejado, segundo estudos a maior parte das empresas fecha as portas no primeiro ano, através deste estudo também vamos elencar as causas para esse fato, que nos dará suporte ao plano de negocio do restaurante.

Palavras-Chaves: Empreendedor, Sucesso, Desenvolvimento.

LISTA DE FIGURA

Figura 1 -- O processo do planejamento Estratégico.................................................................07

Figura 2- Analise SWOT............................................................................................................12

Figura 3 - Diagnostico da empresa.............................................................................................13

SUMARIO

1.INTRODUÇÃO ..............................................................................................................04

2. OS PRINCIPAIS MOTIVOS DE INSUCESSO DE PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS.....................................................................................................06

3. COMO ELABORAR PLANO DE NEGÓCIO.........................................................07

3.1 Definir Missão e Visão Organizacional.........................................................................07

3.2 Análise SWOT.................................................................................................................08

3.3 Definição de Metas e Objetivo.......................................................................................09

3.4 Estabelecer estratégia.....................................................................................................09

3.5 Formulação do programa...............................................................................................10

3.6 Implementação – Plano de Ação....................................................................................10

3.7 Avaliação – Feedback de Controle................................................................................11

4. ANALISE DOS ASPECTOS FAVORAVEIS E DESFAVORAVEIS (ANALISE SWOT) ...........................................................................................................12

5. DIAGNOSTICO – RESTAURANTE SMAK.....................................................13

CONSIDERAÇÕES FINAIS.........................................................................................15

BIBLIOGRAFIA..............................................................................................................16

1.INTRODUÇÃO

Criar um negócio pode parecer uma tarefa fácil, mas não é, muitas pessoas começam o seu empreendimento sem saber as reais chances da possibilidade de dar certo ou até mesmo não se tem sequer um capital inicial para começar o negocio e conseguir manter até que venha a dar lucros.

O Brasil está entre os países que mais criativos do mundo, onde o numero de empreendedores cresce a cada ano, porém nem todos obtêm sucesso, para ter sucesso num mundo competitivo é preciso ir além, planejar é a palavra chave.

Este trabalho faz uma análise sobre o que leva as empresas a fecharem as portas no primeiro ano para entender quais as dificuldades que o restaurante Smak que já está a anos no mercado não consegue não consegue emplacar, desta formar propor ideias que possa ajudar a se reestruturar e se firmar no mercado.

Para Veiga (2006, p. 9) ,“Ser um empreendedor é uma forma estratégica de contribuir para o crescimento econômico e de se obter sucesso no mercado. É a visão que todo empresário deve ter, e que muitos ainda não possuem ao empreendedor o seu negócio.”

Podemos ver que o empreendedor de sucesso é um ser diferenciado possui características peculiares, está sempre a frente, são pessoas de atitude, sabe transforma conhecimento em produtos. O empreendedor tem o CHA, conhecimentos habilidades e atitude e uma visão de futuro diferenciado, porém para ser um empreendedor de sucesso é preciso planejar suas ações.

Segundo Kotler (1992, p.63), “planejamento estratégico é definido como o processo gerencial de desenvolver e manter uma adequação razoável entre