Desafio Profissional

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Universidade Anhanguera – UNIDERP

Centro de Educação a Distância

CURSO: SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

1 º  SEMESTRE - TECNÓLOGOS

                   

                Anna Patricia Hille Gomes de Meneses                 RA: 2805878404

                Claudio José Caramez                                             RA: 1582934296

                Diego Vieira Machado Paulino                               RA: 2872810709

                Gabriel Pardo Oliveira                                             RA: 2850227006

                Tatieli de Oliveira Lemos                                         RA: 2862971528

DESAFIO PROFISSIONAL

DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL

EMPREENDEDORISMO

ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO]

SOROCABA-SP

2015

1. Sumário

Introdução        

Declaração de visão, missão e valores norteadores        

Organograma:        

Propósitos gerais        

Propósitos específicos        

Objetivos e Metas em dois anos        

Estratégia de Marketing        

Fluxo de caixa trimestral 2015        

Fluxo de caixa trimestral 2016        

Considerações finais:        

Bibliografia :        

1. Introdução

Este trabalho apresenta, um Plano de Negócio para a abertura de uma Cafeteria Gourmet, com café de alta qualidade e ambiente agradável. Serão analisados conceitos relativos ao empreendedorismo, planejamento empresarial, estratégia de Marketing, planejamento de Recursos Humanos e financeiro. Que servirão de suporte para desenvolvimento do Plano, tendo assim como capital inicial para idealização desse empreendimento a parte da Herança da tia Lele, após aprovação do Plano de Negócio arrolado abaixo, pelo advogado Dr. Meirelles.

Tabela de Análise Pessoal
Minhas Forças	° Flexibilidade na Gestão de Pessoas.                                                                  ° Força de vontade com positividade frente ao trabalho.                                       ° Administrar bem o tempo e Atender o público ouvindo, buscando entender suas necessidades e gostos.
Pontos que devo Melhorar	° Administrar meu lado pessoal, separando do lado Profissional.             ° Buscar novas idéias na Área tecnológica.                                                         ° Controlar a ansiedade.

Tabela de Análise de Oportunidade de Negócio
Oportunidade Gerais de Negócio, sobre as quais minhas forças possam atuar	° Abertura de um Seguimento na área alimentícia.                                                            ° Um empreendimento flanqueado é boa oportunidade de negócio, por já terem nome conhecido no mercado, clientelas formadas e estarem sempre se atualizando.                                                                                             ° Por ter facilidade no atendimento ao público direto pensamos em abrir um comércio, buscando ajuda de uma consultoria também.                                                                                                  ° Como será o primeiro empreendimento, vamos abrir algo pequeno, com foco na ampliação após aprimoramento dos conhecimentos e experiências que serão adquiridos.
Ameaças Gerais sobre negócios frente as quais minhas fraquezas devam ser minimizadas	° Primeiro passo controlar a ansiedade, para não dar o famoso "Passo maior que a perna".                                                                                                      ° Manter o negócio atualizado, buscando sempre novas idéias na Área tecnológica, usando com ética o Lucro destinado para esse fim.                                                                                                            ° Observar a concorrência.                                                                               ° Acompanhar a crise financeira mundial, para definição de quando e onde serão realizados os gastos em modernização.
Tabela de Análise para Negócio 1
Tipo de Negócio que pode me trazer realização profissional	° Abertura de um café Gourmet, por ser um local que frequento.
Como meus pontos fortes poderão me ajudar a ter sucesso nesse negócio	° Facilidade em lidar com diferentes tipos de clientes.                                                                                                   ° Conhecimento na Área por ser uma frequentadora.                                                                                                          ° Empatia que tenho na gestão com funcionários.                                          ° Organizada nas finanças.
Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o sucesso do negócio	° Controlar a ansiedade, traçando metas com datas especificas, evitando tomar decisões precipitadas.                                                                ° Realizar reunião semestral para avaliar a performance do negócio e buscar inovações.                                                                                               ° Quando estiver na empresa, manter o foco, deixando o lado pessoal em Segundo Plano.
Prós considerações para esse negócio	° Definir que tipo de clientela quero atender e o tamanho do meu estabelecimento.  Em Geral atende classe A e B.                                         ° Tipo de estabelecimento que está se tornando Tradicional no Brasil, aumentando sua procura, tendo muito que se expandir ainda.                                                                                                     ° Ofertar melhor atendimento, ambiente e preços que o concorrente.                                                                                                       ° Traçar uma estratégia de Marketing.                                                            ° Sendo formada por uma equipe, podemos usar da metodologia de Premiação e incentivo aos funcionários destaques do mês.                      ° Atender a NR 24 sobre Vigilância Sanitária.                                                                  ° Possibilidade de inovação rápida frente às novas realidades.                                                                                           ° Oferecer um programa de fidelidade e cardápio bem elaborado.
Contra considerados para esse negócio	° Manter a qualidade e sabor dos diferentes cafés do cardápio.               ° Avaliar a qualidade dos grãos, a eficiência dos Equipamentos e a capacitação dos funcionários.                                                                                  ° Reserva de capital diante das crises financeiras do país ocasionando o sumiço dos clientes.                                                                                           ° Alto Controle no Fluxo de Caixa para evitar perdas                                   ° Manter os insumos no estoque mensurando quantidade e qualidade.                                                                                  ° Aumento da Concorrência que chega a 15% ao ano, na abertura de novos Cafés. (Fonte SEBRAE)
Tabela de Análise para Negócio 2
Tipo de Negócio que pode me trazer realização profissional	° Abertura de uma confeitaria.
Como meus pontos fortes poderão me ajudar a ter sucesso nesse negócio	° Flexibilidade em lidar com diferentes tipos de clientes.                                                                                                   ° Facilidade em administrar bem o tempo.                                                                                                          ° Empatia que tenho na gestão com funcionários.                                          ° Organizada nas finanças e Monitoramento de estoque.
Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o sucesso do negócio	° Controlar a ansiedade, traçando metas com datas especificas, evitando tomar decisões precipitadas.                                                                ° Realizar reunião semestral para avaliar a performance do negócio e buscar inovações.                                                                                                          ° Quando estiver na empresa, manter o foco, deixando o lado pessoal em Segundo Plano.
Prós considerações para esse negócio	° Definir que tipo de clientela quero atender e o tamanho do meu estabelecimento.                                                                                                ° Sendo seguimento que atende datas comemorativas mantendo encomendas constantes.                                                                                                          ° Ofertar melhor atendimento, ambiente e preços que o concorrente.                                                                                                       ° Traçar uma estratégia de Marketing.                                                                     ° Oferecer um programa de fidelidade e cardápio bem elaborado.
Contra considerados para esse negócio	° Manter a disposição em estoque os diferentes ingredientes dos  sabores oferecidos no cardápio.                                                                             ° Avaliar a qualidade dos produtos comprados por se tratar de um empreendimento na Área alimentícia, com datas de validade.                  ° Trabalhar com ética atendendo as Normas da Vigilância sanitária.                                                                               ° Reserva de capital diante das crises financeiras do país ocasionando o sumiço dos clientes.                                                                                                  ° Manter uma equipe especializada na confecção dos bolos.