| McDonald’s | Burguer King | Oze Lanches |
metas da organização (rapidez, atendimento, clima, etc.)
| Atendimento e entrega do produto rápidas. O clima é calmo e tranquilo. | Atendimento e entrega do produto rápidas. O clima é calmo e tranquilo. | Atendimento é precário e a entrega é lenta comparada aos concorrentes. O ambiente é mais simples do que os demais. |
estrutura de autoridade
| Autoridade hierárquica | Autoridade hierárquica | Autoridade hierárquica |
estrutura da organização (mecanicista, orgânica)
| Trata-se de um modelo mecanicista. | Trata-se de um modelo mecanicista. | Trata-se de um modelo orgânico. |
trabalho em equipe ou individual (as pessoas trabalham juntas ou sozinhas?)
| Trabalho individual em boa parte do expediente. Os funcionários exercem sua função focados. Apenas a gerente se comunica quando um pedido demora a ser entregue. | Trabalho individual em boa parte do expediente. Os funcionários exercem sua função focados. | Trabalho em equipe. O atendimento é realizado por garçons que revesam e não ficam em uma região pré-definida. Apenas o serviço realizado pelo chapeiro é individual. |
interdependência (até que ponto os empregados dependem uns dos outros nas suas tarefas?)
| A comunicação ocorre apenas para a preparação do pedido. No processo não há uma dependência entre os funcionários. | A comunicação ocorre apenas para a preparação do pedido. No processo não há uma dependência entre os funcionários. | A comunicação ocorre apenas para a preparação do pedido. No processo não há uma dependência entre os funcionários. |
tarefas (rotineiras ou não rotineiras)
| Por ser uma franquia, tudo é padronizado. Portanto as tarefas acabam se tornando rotineiras. | Por ser uma franquia, tudo é padronizado. Portanto as tarefas acabam se tornando rotineiras. | As tarefas são rotineiras, mas sempre em constante melhora. A possibilidade de melhoria é maior, pois há uma comunicação direta do cliente com o dono do estabelecimento. |
especialização dos empregados nas tarefas
| Cada funcionário cuida de um processo para a entrega final do produto. Primeiro um funcionário anota e faz o pedido, depois o outro prepara os ingredientes e por fim um funcionário realiza a montagem. | Cada funcionário cuida de um processo para a entrega final do produto. Um anota e faz o pedido, depois o outro prepara os ingredientes e por fim um funcionário realiza a montagem. | O garçom anota o pedido enquanto o chapeiro cuida do processo de preparação e montagem. Novamente o garçom entrega o produto acabado ao cliente. |
padronização (até que ponto as tarefas e os produtos são variados?)
| Os funcionários executam as tarefas de forma padronizada, sempre da mesma maneira. | Os funcionários executam as tarefas de forma padronizada, sempre da mesma maneira. Em alguns casos pude observar um funcionário exercendo mais que uma função, por estar cobrindo outro funcionário. | Como o chapeiro é o único a realizar as tarefas de execução, não há uma variação em relação ao processo de produção. |
habilidade exigida (técnica, social)
| O processo de montagem do produto exige uma habilidade técnica alta, pois é preciso ter em mente todo o procedimento e realizar com certa precisão. Já o de atendimento requer um carisma e atenção que não foi muito bem executado. | O processo de montagem do produto exige uma habilidade técnica alta, pois é preciso ter em mente todo o procedimento e realizar com certa precisão. Já o de atendimento requer um carisma e atenção, o qual não é muito bem executado por seus funcionários. | O processo de montagem do produto exige uma habilidade técnica alta, porém, o chapeiro, por ser o único a ter essa habilidade, deixa o estabelecimento em risco caso aconteça um imprevisto. Já o atendimento, exige atenção e carisma, o que é satisfatório aos olhos do cliente. |
tomada de decisões (centralizada/descentralizada)
| A organização é descentralizada, pois quando há um problema é rapidamente solucionado, sem burocracia. | A organização é descentralizada, pois quando há um problema é rapidamente solucionado, sem burocracia. | A organização é descentralizada, pois quando há um problema é rapidamente solucionado, sem burocracia. |
