FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO, COMUNICAÇÃO E TÉCNICAS DA INFORMÁTICA

Sergio Vicente Junior -  RM 1607175

FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO, COMUNICAÇÃO E TÉCNICAS DA INFORMÁTICA

Monte Mor / SP

2016

Sergio Vicente Junior -  RM 1607175

FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO, COMUNICAÇÃO E TÉCNICAS DA INFORMÁTICA

Como é a gestão geral em termos de escolas da administração, comunicação empresarial e das técnicas de informática para o Grupo Empresarial Alimentação e Tecnologia Ltda.

Universidade Paulista – UNIP

Monte Mor / SP

2016

Sergio Vicente Junior -  RM 1607175

FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO, COMUNICAÇÃO E TÉCNICAS DA INFORMÁTICA

Este trabalho, do Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM I), foi avaliado à conclusão das materiais estudadas no 1º bimestre em sua forma final.

(__)dequado   (__)provado

...............................................................................

Tutor Prof.____________________________

Monte Mor / SP

2016

RESUMO

O Grupo Empresarial Alimentação e Tecnologia Ltda., é uma empresa que possui como seu negocio principal, o fornecimento de insumos alimentícios, elaborados e processados, refrigerados e congelados bem como alimentos prontos preparados nas cozinhas localizadas nas instalações de seus clientes e na modalidade transportados, estes preparados em uma cozinha central, dentro das instalações da própria sede da empresa. A estrutura da empresa conta com pessoal especializado nas diversas áreas de administração, nutrição, controle de qualidade e logística. O grupo empresarial prima pela excelência no atendimento a seus clientes mantendo meios de controles de seus processos administrativos e da qualidade de seus produtos e serviços, utilizando sistemas computacionais atualizados com as exigências de mercado, possui programas e politicas estabelecidas de comunicação com fornecedores, prestadores de serviços, pessoal interno e clientes externos. Existe uma constante preocupação na manutenção de maquinas e equipamentos utilizados em seus processos administrativos, de produção, de distribuição, bem como no aperfeiçoamento e capacitação da mão de obra.

PALAVRAS-CHAVE: alimentação, cozinhas

ABSTRACT

The Business Group Food and Tecnology Ltda., Is a company that has as its primary business, the provision of food supplies, prepared and processed, as well chilled and frozen prepared food prepared in kitchens located on the premises of its customers and mode transported, these prepared in a central kitchen within the very headquarters of the company premises. The structure of the company has specialized personnel in various areas of management, nutrition, quality control and logistics. The business group strives for excellence in service to its customers while maintaining control of the means of their administrative processes and the quality of its products and services using computer systems updated with the market requirements, has programs and policies established communication with suppliers, service providers , internal staff and external customers. There is a constant concern in the maintenance of machinery and equipment used in their processes, administrative, production, distribution as well as the development and training of manpower.

KEYWORDS: food, kitchens

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO...........................................................................................................07

1. GRUPO EMPRESARIAL ALIMENTAÇÃO E TECNOLOGIA LTDA.....................08

1. História da organização........................................................................................08
2. Organograma.......................................................................................................09
3. Fluxograma das operações..................................................................................10

1. COMUNICAÇÃO E MARKETING........................................................................11

2.1 A área de comunicação e marketing....................................................................11

1. SISTEMAS DE TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO.............................................12

3.1 Sistemas integrados de TI....................................................................................12

1. CONCLUSÃO.......................................................................................................13
2. FIGURAS E ILUSTRAÇÕES................................................................................14
3. REFERÊNCIAS....................................................................................................14

 

INTRODUÇÃO

        O presente projeto tem como objetivo estudar e conhecer uma grande empresa no seguimento de alimentação para coletividade e desenvolvimento de tecnologias ligadas ao melhor uso dos alimentos desde o inicio da cadeia logística, geração de necessidades, desenvolvimento de fornecedores, planejamento de aquisição, distribuição e entrega do serviço de alimentação para empresas, hospitais, escolas, entre outros.

Dados os objetivos citados anteriormente, podemos iniciar dizendo que, no decorrer dos últimos anos, os temas relacionadas a alimentação tem ganhado  cada vez mais importância sendo estes objetos de pesquisas cientificas, desenvolvimento de novas técnicas e tecnologias desde o cultivo, transformação e até mesmo sintetização dos alimentos e com estas e outras preocupações tais como a satisfação da população em geral é que grandes empresas tem cada vez mais realizado investimentos  em tecnologias para oferecer produtos e serviços relacionados a saúde, qualidade de vida e bem estar partindo da premissa básica que uma boa e adequada alimentação aliada a atividades fisicas traz benefícios não só para o corpo mas sim para o organismo como um todo.