O Desafio Profissional

Apiários Ápis-Melífera Ltda ME[pic 1]

RS 020 – Parada 121

Santa Cruz da Concórdia

Taquara – RS

(51)9192-9394

                                               

                                                [pic 2]

Cíntia da Silveira

Daniel D. da Rosa Bussmann

Denise N. de Oliveira

Jaqueline de C. Engelmann

Jaqueline M. Giroldi

Marcos Fernandes Dias

Marcos B. de Lara

Venâncio Oliveira

Este plano de negócios foi elaborado em Outubro de 2010 por todos os sócios

Original

SUMÁRIO[pic 3]

SUMÁRIO EXECUTIVO ............................................................................................. 4

1           ANÁLISE DE MERCADO .............................................................................. 5 1.1           Análise da oportunidade de mercado/atratividade do negócio .............. 5 1.2          Microambiente ...............................................................................................5 1.2.1           Fornecedores ................................................................................................. 5 1.2.2          Intermediários ................................................................................................ 7 1.2.3          Clientes .......................................................................................................... 7 1.2.3.1  Perfil de clientes ............................................................................................ 8 1.2.3.2  Como é o cliente típico .................................................................................. 9 1.2.4          Concorrentes ............................................................................................... 10 1.2.4.1  Apiários Corrêa Miller .................................................................................. 10 1.2.4.2  Apiários Adams ........................................................................................... 10 1.2.4.3  Karo ............................................................................................................. 11 1.2.5          Público ......................................................................................................... 11 1.3          Macroambiente ........................................................................................... 12 1.3.1          Socio-cultural ............................................................................................... 12 1.3.2          Demográfico ................................................................................................. 12 1.3.3          Econômico ................................................................................................... 13 1.3.4          Natural ......................................................................................................... 13 1.3.5          Tecnológico .................................................................................................. 14 1.3.6          Político/Legal ............................................................................................... 14 1.4           Análise de Segmento ..................................................................................18 1.5          Análise da Oferta/Demanda ...................................................................... 18 1.6           Análise das 5 forças competitivas de Porter .......................................... 19                

2           CONCEPÇÃO DO NEGÓCIO ..................................................................... 21 2.1          Dados Gerais .............................................................................................. 21 2.2          Histórico ..................................................................................................... 21 2.3          Propósitos da Organização ...................................................................... 21 2.3.1           Missão .......................................................................................................... 22

2.3.2           Visão ............................................................................................................ 22 2.3.3           Negócio ........................................................................................................ 22 2.3.4           Crenças & Valores ....................................................................................... 22 2.3.5           Objetivos ...................................................................................................... 23 2.4           Produtos ..................................................................................................... 23 2.5          Estrutura organizacional ........................................................................... 24 2.6          Processo Produtivo ................................................................................... 24 2.6.1          Apiário .......................................................................................................... 24 2.6.2          Colheita ........................................................................................................ 25 2.6.3          Extração ....................................................................................................... 25 2.6.3.1  Centrifugação .............................................................................................. 26 2.6.3.2  Filtragem ...................................................................................................... 26 2.6.3.3  Decantação ................................................................................................. 27 2.6.3.4  Armazenagem ............................................................................................. 27 2.6.4          Beneficiamento ............................................................................................ 27 2.6.4.1  Descristalização .......................................................................................... 28 2.6.4.2  Envase ......................................................................................................... 28 2.6.4.3  Armazenamento .......................................................................................... 29 2.6.5          Limpeza ....................................................................................................... 29 2.6.6          Controle de qualidade .................................................................................. 30 2.6.7          Comercialização .......................................................................................... 30 2.7          Estrutura legal do negócio ........................................................................ 31 2.7.1          Constituição jurídica ..................................................................................... 31 2.7.2          Regime Fiscal .............................................................................................. 31 2.8          Estrutura de capital ................................................................................... 32 2.9          Análise interna - Pontos fortes e pontos fracos ..................................... 32 2.9.1          Pontos Fortes ............................................................................................... 33 2.9.2          Pontos Fracos .............................................................................................. 33 2.10          Estratégia genérica .................................................................................... 33[pic 4]