Trabalho Final Estrutura e Processos Organizacionais

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TRABALHO FINAL

Matriz de trabalho final
Disciplina: Estrutura e Processos Organizacionais	Módulo:
Aluno:	Turma:
Tarefa: Estudo de Caso: Casa do café
Estrutura organizacional da empresa
A estrutura organizacional indentificada é a Funcional, sendo a mais indicada para pequenas organizações. Uma das características desta estrutura presente nas lojas “Casa do Café” é a estrutura similar, tanto no espaço fisico das lojas, quanto os funcionarios necessários para o processo de vendas, tendo pelo menos um caixa, um barista e um atendente. Outra característica encontrada se dá pelo incentivo as especializações, pois dentro da área de Marketing há um especialista, neste caso responde a Pedro, e essa decisão se deu por conta da especialização de Pedro, que é formado em Marketing. Percebe se também que esta estrutura tem a característica de uma cominicação quase limitada ao seu departamento, mas há uma troca de informações apenas através dos gestores ou diretores, neste caso sendo o Pedro e Rafael.
Organograma do escritório central/lojas
- Organograma do escritório Central.   [pic 3] – Organograma das Lojas [pic 4]
Fluxo de atendimento das lojas
- Fluxograma de atendimento das lojas [pic 5]
Processo de atendimento aos clientes on-line
O atendimento aos clientes on-line será realizado através de aplicativos de entrega já existentes no mercado, como Uber Eats, Ifood e etc... Desta forma os pedidos serão preparados e entregues de acordo com a norma dos aplicativos, sendo por ondem de solicitação. Este processo de atendimento, consiste em basicamente, agilizar o pedido e entrega da forma mais prática possível. A descrição do processo é: - Cliente acessa o aplicativo. - Sistema verifica se é um novo cliente, no caso, se já realizou algum pedido. - Se não conhece a loja ou não realizou algum pedido, sistema apresenta algumas opçôes entre os mais pedidos. - Cliente já conhece a loja e já pediu anteriormente, apresentar a opção de solicitar o mesmo pedido realizado pela última vez. - Cliente repete o produto, irá para a forma de pagamento. - O cliente optando por solicitar um pedido diferente, escolhe o produto no cardápio. - Escolhe a forma de pagemento. - Solicita o pedido de acordo com o local de entrega, e aguarda a entrega. - Ao receber o pedido avaliará a loja no aplicativo. [pic 6]

        

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