A Gestão de Serviços

AVA1 – GESTÃO DE PESSOAS

O restaurante Bela Pizza é especializado em comida italiana. Suas pizzas são referência de qualidade e se destacam entre os concorrentes do mesmo segmento. Dentre diversos atrativos que o restaurante em questão possui, manter a cozinha aberta visível aos clientes é o maior deles, porque desta forma os clientes se sentem mais seguros com relação à higiene do processo de preparação das pizzas.

Neste caso, o restaurante está realizando a atividade Front Office. Segundo Pedreira (2011), quanto menor a área de Back office menor será a eficiência dos serviços prestados.

Dentro desse contexto, através de um exemplo contextualizado, identifique de que forma as atividades de Front Office e Back office podem contribuir para a retenção de cliente e melhoria da produtividade.

Em todo momento, as organizações buscam aumentar sua eficiência e produtividade, melhorando a qualidade de seus serviços prestados e na maior retenção de clientes. Uma das inovações para alcançar os objetivos citados é através da segregação das equipes em dois processos distintos, sendo: Back Office e Front Office.

Na equipe de Front Office, encontra-se os colaboradores preparados para atender o cliente e buscar sua satisfação, sendo responsável pela receita da empresa. Já na equipe de BackOffice, encontra-se colaboradores com objetivos de controlar os processos administrativos essenciais para um bom funcionamento das operações. O resultado gerado por ambas as equipes, promove a eficiência logística.

Em relação ao restaurante Bela Pizza, o Back Office é representado pela área interna da cozinha, onde os alimentos são preparados fora do alcance da visão dos clientes, com isso, os colaboradores se concentram em suas designações e apresentam uma excelente eficiência. O Front Office do restaurante é representado pela equipe exposta na cozinha aberta ao público, ao qual garante aos clientes a higiene durante a preparação das pizzas. Deste modo, possuem papel fundamental na retenção dos clientes, através da apresentação da qualidade dos produtos fornecidos.

Considerando um aeroporto, podemos identificar as equipes administrativas como o Back Office, cuidando minuciosamente dos processos internos, suas atualizações e gerando novos planejamentos para obtenção da melhora da eficiência. Já a equipe de Front Office, podemos considerar as equipes responsáveis por orientar os passageiros nos saguões do aeroporto, garantindo a segurança de todos. Com ambas as equipes trabalhando em conjunto, os serviços prestados possuem alta qualidade e os clientes, sempre escolherão o aeroporto para iniciar sua viagem.

REFERÊNCIAS

MAGNI, PAOLA. FRONT OFFICE VS. BACK OFFICE: DIFERENÇAS FUNCIONAIS E SINERGIAS. PIPEFY, 2024. Disponível em: https://www.pipefy.com/pt-br/blog/front-office-e-back-office/ . Acessado em: 06 de junho de 2024.

REIS, TIAGO. BACK OFFICE: O QUE É? QUAL A IMPORTÂNCIA DESSA ÁREA EM UMA EMPRESA? SUNO ARTIGOS, 2023. Disponível em: https://www.suno.com.br/artigos/back-office/ . Acessado em: 06 de junho de 2024.

REIS, TIAGO. FRONT OFFICE: O QUE É E QUAL A DIFERENÇA ENTRE BACK OFFICE? SUNO ARTIGOS, 2021. Disponível: https://www.suno.com.br/artigos/front-office/ . Acessado em: 06 de junho de 2024.