CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

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SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

TATIANA GRAVE FRITZEN

CAFÉ SELETO

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Ibirubá

2014

TATIANA GRAVE FRITZEN

CAFÉ SELETO

Trabalho elaborado apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Administração da Produção, Logística, Simulação Empresarial, Seminário Interdisciplinar IV.

Orientador (es): Prof. (es) Luiz Antônio Gabriel, Fábio Rogério Regioli, Marcos Roberto Marques, Merris Mozer.

Ibirubá

2014

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ..............................................................................................3

2 DESENVOLVIMENTO...................................................................................4

2.1 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO...........................................................5

2.1.1 Competição...............................................................................................5

2.1.2 Estratégias de Produção...........................................................................7

2.1.3 Gestão por Competências.........................................................................8

2.2 LOGÍSTICA ................................................................................................10

2.2.1 Logística na Seleto ..................................................................................10

2.2.2 Atividades de Logística.............................................................................11

2.3. SIMULAÇÃO EMPRESARIAL....................................................................12

2.3.1 Teoria da decisão.....................................................................................12

2.3.2 Jogos de mercado....................................................................................13

3 CONCLUSÃO................................................................................................14

REFERÊNCIAS.................................................................................................15

1 INTRODUÇÃO

O presente trabalho tem como objetivo demonstrar a importância que as disciplinas de Administração da Produção, Logística, Simulação Empresarial e Seminário Interdisciplinar IV, têm quando inserido em um estudo de caso de uma empresa. Cada um destes temas é fundamental para que o trabalho realizado em nosso dia a dia se torne mais fácil.

Administração de Produção aborda um conjunto de atividades que leva à transformação de um ou mais bens em objetos ou serviços com maior valor agregado.  A Logística compreende todo um sistema de distribuição e transporte de produtos. A Disciplina de simulação Empresarial proporciona ao estudante entender os aspectos que envolvem jogos, simulação.

Estes temas foram abordados no estudo de caso da empresa café Seleto, que buscou uma estratégia diferente para se tornar competitiva.

2. DESENVOLVIMENTO

2.1 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO

2.1.1 Competição

A empresa Café Seleto é uma das marcas de café mais famosa do Brasil. O café além de apresentar um sabor todo especial, também conta com memoráveis campanhas de publicidades, possuindo o jingle mais conhecido da história da propaganda brasileira.

Em 1998 foi comprada pela multinacional Sara Lee, dona das marcas Pilão, Caboclo e Café do Ponto, a marca acabou passando por uma crise, onde seus produtos quase desaparecem das prateleiras e da mídia. O retorno aconteceu após a marca ser comprada em 2012, pela família Ferreira, que teve a oportunidade de adquirir a Seleto, criando além do café em cápsulas, achocolatados, cereais matinais, entre outros produtos. A matriz se encontra em São Paulo, na Barra Funda, mas a produção é feita em uma indústria de torrefação em Piumhi – Minas Gerais.

A postura competitiva, segundo Fahey (1994), define como uma organização se diferencia dos concorrentes atuais e futuros aos olhos e entendimento dos consumidores, é a diferenciação embutida pela empresa em um produto que determina a escolha do consumidor por aquele produto.

O padrão de concorrência é descrito como o conjunto de formas de concorrências prevalecentes em um espaço de competição, resultante da interação entre as forças concorrênciais que aí se revelam. As possíveis formas de concorrência incluem preço, qualidade, esforço de venda, diferenciação de produto, dentre outras, e as forças concorrênciais refletem as características estruturais do mercado e as condutas das organizações que nele atuam. Sob essa perspectiva Kupfer (1991) considera que a competitividade é determinada pelo padrão de concorrência setorial.

Publicitários e diretores da empresa reuniram-se para elaborar sua estratégia competitiva, levando em consideração um jingle que é um dos maiores clássicos da publicidade brasileira, o jingle começou em 1970, criado por Arquimedes Messina, seu sucesso foi imediato primeiro na rádio e depois na televisão.

A marca esta competindo com seus concorrentes e tentando reconquistar seus clientes, através de mudanças no jingle, ou seja, reformulando o mesmo numa versão modernizada, que era famosa nas décadas de 1970 e1980, marcando gerações. Os novos donos da marca afirmam que a receptividade do retorno do jingle tem sido boa e avaliam que mesmo as versões em paródia são positivas para a lembrança da marca.

Em 2013 a mudança foi concretizada, deixando a música mais adequada com a realidade de hoje, os publicitários mostraram que as crianças que ouviam a música quando pequenas eram as mesmas que hoje estariam consumindo o café. Certamente lembrariam dos versos:

Café Seleto

Depois de um sono bom
A gente levanta
Toma aquele banho
E escova o dentinho

Na hora de tomar café
É o Café Seleto
Que a mamãe prepara
Com todo carinho.

Café Seleto tem
Sabor delicioso
Cafezinho gostoso
É o Café Seleto...

O novo jingle tem algumas mudanças com adequações ao contexto histórico e social atual.